Mâncărurile delicioase și dietetice pot fi preparate din pui. Carnea de pui este considerată scăzută de calorii, dar cea mai mică grăsime din sân. Dar o mulțime de proteine, vitamine și minerale ușor digerabile, foarte puțin colesterol. Un alt plus al puiului este că se gătește foarte repede. Și sunt o mulțime de feluri de mâncare. Puteți să-l prăjiți, să-l gătiți sau puteți coace fileul de pui cu diverse legume și diverse sosuri.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru 1 portie de pui
- coapte cu roșii și brânză
- va avea nevoie de:
- 150 g filet
- 1-2 roșii
- 30 g brânză tare
- 70 g maioneză
- verdeață tocată.
- Pentru pui
- coapte cu banane
- va fi necesar:
- 600 g filet
- 1 lingură făină
- pulbere de curry
- unt
- suc de lamaie
- 6 lingurițe vin alb uscat
- 1/2 cană smântână și bulion de pui
- 4 banane
- sare și condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
File de pui la cuptor cu roșii și brânză.
Înainte de a începe să gătiți, luați fileul și clătiți-l sub apă curentă.
2
Apoi bateți carnea, sarea și piperul.
3
Puneți o tigaie preîncălzită, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
4
În timp ce filetul este prăjit, tăiați roșia în inele.
5
După ce s-a prăjit filetul, puneți roșia tocată pe ea. Se adaugă cu o cantitate mică de maioneză și se presară brânză rasă pe o răzătoare grosieră.
6
Introduceți tigaia în cuptor. Coaceți vasul la o temperatură de 200 ° -220 ° C până la fiert.
7
Puneți fileul copt pe farfurii porționate, decorați cu verdeață sau castraveți tocați. Ca mâncare laterală, puteți servi orez sau legume fiarte.
8
Puteți găti un fel de mâncare mai original: file de pui coapte cu banane.
Prăjiți fileul de pui pe ambele părți până se rumenesc.
9
Acum trebuie să pregătiți sosul de copt. Pentru a face acest lucru, prăjiți făina și pudra de curry în unt, apoi adăugați-le vin alb și suc de lămâie. Se toarnă bulionul de pui și smântâna, fără a opri amestecarea. Sare și piper. Gatiti sosul inca cinci minute.
10
Tăiați bananele în cercuri.
11
Puneți fileul de pui prăjit și fructele feliate într-un vas de copt. Turnați sosul.
12
Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C. Se coace 25 de minute până apare o crustă frumoasă. Încingeți vasul finit cu ierburi tocate, tăiate în porții și puneți pe farfurii.
Sfaturi utile
Principala problemă atunci când gătiți pui este că se dovedește adesea uscat, nu suficient de suculent. Dar acest lucru poate fi evitat dacă urmați câteva sfaturi.
În primul rând, înainte de a începe gătitul, sânii de pui pot fi înmuiați în kefir cu sare și ceva condiment. Este suficient ca fileul să fie marinat timp de două ore. Apoi puteți continua procesarea ulterioară.
În al doilea rând, dacă prăjiți fileul, atunci faceți-l la foc mic. De asemenea, puteți turna carne cu suc de lămâie sau puțin vin alb uscat.
- Piept de pui, file de pui
- cum să gătești pui delicios la cuptor