Pe masa festivă de Paște trebuie să fie Paște cojit. Acesta este un adevărat deliciu într-o vacanță strălucitoare. Există o mulțime de rețete pentru prepararea sa, dar ingredientul principal și invariabil este brânza de vită pură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Brânză de vaci 700 grame
- - Galbenus 4 buc.
- - Zahar 1 cană
- - Pachet 1 unt
- - Crema 200 ml.
- - Vanillin 1 pachet mic (opțional)
- - Stafide 1 cană
- - Fructe confiate, nuci 1/2 cană (opțional)
- - Caserole
- - tifon
- - Bol
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți toate ingredientele astfel încât să fie la îndemână. Untul trebuie să fie la temperatura camerei. Sortează și înmoaie stafidele în apă clocotită. Dacă fructele confiate sunt mari, apoi tăiați-le în bucăți. Se toacă nucile în bucăți medii.
Ingredientele indicate în rețetă sunt suficiente pentru 2 forme.
2
Luăm tigaia, spargem gălbenușurile acolo și le batem cu zahăr granulat. Se toarnă smântâna în amestecul de gălbenuș de zahăr și se pune la foc mic. Este necesar să vă asigurați că amestecul nu fierbe. Când zahărul s-a dizolvat, puteți stinge focul. Se adaugă vanilina și untul înmuiat, se amestecă amestecul și se lasă.
3
Într-un bol trebuie să macinați brânza de căsuță printr-o sită sau doar să o mușcați cu o furculiță. După ce piureul de brânză va fi turnat în amestec din tigaie. Se amestecă, apoi se bate cu un blender de mână până la neted.
4
Se scurg stafidele, se strecoară și se lasă la uscat. Apoi adăugați stafide, fructe confiate și nuci în masa de caș.
5
Luați forma specială pentru Paștele din caș. Dacă nu, atunci puteți lua un vas obișnuit cu găuri sau o cană groasă de plastic și puteți face găuri în el de jos. Pune tifon umed în interiorul formei. Umpleți matrița cu masa de caș și înfășurați marginile tifonului și puneți încărcătura deasupra (o farfurie se va potrivi foarte bine, iar un pahar sau o cană cu apă pe ea).
6
Introduceți mucegaiul la frigider peste noapte. Dimineața Paștele va fi gata. Scoateți mucegaiul din frigider și scoateți cașul de Paște, îndepărtați brânza. Garnisiți cu stropi de zahăr colorați, fructe, fructe confiate, ciocolată etc.