Atunci când setați o masă, în special una festivă, este important nu numai să aranjați vasele și să așezați bucatele corect, ci și să decorați bucatele într-un mod original. Merită să toci legumele cu o spirală sau să le transformi în flori, deoarece salatele obișnuite și mâncărurile laterale vor căpăta un aspect unic, iar oaspeții își vor aminti delicioasa de mult timp și vor nota măiestria gazdei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - sfeclă;
- - cutit;
- - decojitor;
- - frigarui sau scobitori.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați un trandafir din sfeclă - această legumă are o culoare bogată și este ușor de creat din ea. În primul rând, fierbeți sfecla în apă sărată cel puțin o oră. Verificați pregătirea legumelor cu un cuțit ascuțit.
2
Cojiți sfecla, tăiați rădăcina și resturile de blaturi. Luați un coaj, de preferință cu cuișoare mici și începeți să tăiați în spirală banda. Conduceți decojitorul astfel încât, până la sfârșit, banda să devină mai largă decât era la început. Lungimea benzii depinde de dorința ta de a tăia un trandafir dintr-o luxuriantă de sfeclă sau de a-l face sub formă de mugure - cu cât este mai lungă fâșia, cu atât este mai bogată floarea terminată.
3
Sărați banda și îndepărtați excesul de sare și umiditate cu un șervețel. Răsuciți bine capătul îngust al benzii. Înfășurați centrul florii cu o sfeclă până când piesa este finisată.
4
Perforați ușor baza trandafirului cu o broșă subțire ascuțită sau introduceți imediat floarea în salata pregătită la o anumită adâncime, astfel încât „petalele” să nu se destrame. Încingeți un trandafir de sfeclă cu frunze tăiate dintr-o coajă de castraveți.
5
Tăiați trandafirul de sfeclă într-un mod diferit. Pentru a face acest lucru, tăiați leguma în cercuri subțiri cu un cuțit ascuțit. Dacă te îndoiești că poți toca cu atenție sfecla, folosește o răzătoare pentru chipsurile de cartofi.
6
Întindeți sfecla tocată pe o farfurie, presărați cu sare. Când sfecla începe sucul, bateți legumele cu un prosop de hârtie.
7
Luați un cerc de sfeclă și rotiți-l cu un tub. Înfășurați cea de-a doua piesă de lucru și fixați partea inferioară cu o broască ascuțită. Puneți următoarea petală chiar deasupra celor anterioare, astfel încât centrul acesteia să acopere marginile celui de-al doilea cerc. Înfășurați cu o altă piesă de lucru și fixați cu o broască.
8
Continuați să înfășurați floarea de legume până se obține un trandafir de sfeclă de dimensiunea dorită. Fixați fiecare al doilea cerc cu o broșă, tăiați capetele betisoarelor după lucrul cu foarfecele de bucătărie. Îndoiți ușor marginile petalelor spre exterior.
9
Coaja castravetele de pe pielea sa. Înfășurați baza trandafirului cu o bandă verde, fixați recipientul. Din restul de coaja de castraveți, tăiați frunzele cu o formă de migdale. Când decorați vasul cu sfecla de trandafir lângă floare, întindeți câteva frunze, dacă doriți, faceți tulpini de ceapă verde.
- Decorarea mesei festive
- sculptură de trandafiri