Există o mulțime de rețete pentru prepararea ciorbei de orez. Fiecare amantă are a lui. Supa cu orez este bună prin faptul că poate fi atât un preparat nutritiv excelent, cât și unul dietetic. Pregătirea sa nu necesită mult efort. Supa activează digestia, este utilă pentru articulații, are efect diuretic. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți orez cu cereale medii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- orez (75 g);
- cartofi (5 buc.);
- morcovi (1 buc);
- ceapă (1 buc);
- unt (30g);
- pătrunjel (10g);
- apă (80 ml).
- tacamuri:
- tigaie;
- o tigaie.
Manual de instrucțiuni
1
Sortează și clătește orezul. Înmuiați în apă rece timp de 30-60 de minute.
2
Umpleți tigaia cu apă. Apa cu sare.
3
Cojiți, clătiți și tăiați cartofii.
4
Apoi coaja morcovii și ceapa.
5
Tăiați-le în fâșii. Tăiați pătrunjelul.
6
Scoate tigaia, pune-o pe foc. Pune untul.
7
Prajiti morcovii, ceapa si patrunjelul pana se rumenesc.
8
Într-o apă fierbinte sărată, puneți cartofii și fierbeți-l până când sunt fierte pe jumătate.
9
Apoi adăugați orez înmuiat și legume pasivate. Aduceți la fiert. Supa de orez este gata!
Fii atent
Spălați pătrunjelul nu în apă rece, ci în apă caldă - va fi mai aromat.
Cartofii tineri sunt ușor de curățat dacă îi puneți scurt în apă fierbinte și apoi în apă rece.
Sfaturi utile
Pentru a oferi ciorbei de orez o notă dulce plăcută, împreună cu toate legumele, puteți adăuga piper dulce feliat în fâșii subțiri.