Meiul este bine cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Ajută la eliminarea toxinelor din organism, restabilește inima, are un efect general de întărire, este util în diabet și ateroscleroză. Turta de mei este indispensabilă în dieta copiilor și a persoanelor cu o sănătate slabă.
Alege-ti reteta
Terci de mei cu morcovi și mere
Pentru a prepara terci de mei conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 300 g mei;
- 200 g mere;
- 80 g morcovi;
- 60 miere;
- sare;
- 600 ml apă.
În primul rând, spălați și fierbeți morcovii bine. Se toarnă cerealele cu apă fiartă fierbinte, sare și se pune la fiert. Când meiul absoarbe toată apa, închideți tigaia strâns cu un capac și așezați timp de 20 de minute într-o baie de apă cu apă clocotită ușor.
Se spală merele, se usucă și se taie în felii subțiri, se curăță morcovii fierti și se grăbește sau se taie cubulețe mici.
În terciul de mei pregătit, se adaugă merele și morcovii pregătiți, se condimentează cu miere, se amestecă bine și se încălzește la foc mic.
Puteți găti terci de mei doar cu morcovi. Acest lucru va necesita:
- 200 g de mei;
- 500 ml apă;
- 1 morcov;
- 30 g unt;
- 20 g zahar;
- sare.
Sortează meiul și clătește cu apă caldă. Aduceți apa la fiert, sare după gust și turnați cerealele preparate. Gătiti, amestecând, până când terciul se îngroașă. Apoi se transferă într-un vas ceramic, se acoperă cu un capac, se introduce într-un cuptor preîncălzit și se aduce la foc mic la foc mic.
Spălați morcovii bine, cojiți, răciți pe o răzătoare fină și prăjiți în unt. Combinați terciul de mei pregătit cu morcovii și amestecați.
Terci de mei cu brânză de vaci
Pentru a face terci de mei cu brânză de vaci, trebuie să luați:
- 1 cană de mei;
- 2 ½ căni de apă;
- 200 g brânză de vaci;
- 2 lingurițe l. unt;
- 2 lingurițe l. zahăr;
- sare.
Se toarnă meiul spălat în apă sărată clocotită și se gătește, amestecând, până la licitație, timp de 15-20 de minute. Când terciul se îngroașă, adăugați untul, zahărul granulat și cașcavalul. Amestecă totul bine și gătește la foc mic încă 5 minute.
După aceea, acoperiți tigaia cu un capac, înfășurați cu un prosop și puneți timp de 40-50 de minute să se toacă.