Inimile de pui nu sunt numai gustoase, ci și un produs foarte sănătos, bogat în oligoelemente. Mai ales fragede și aromate, acestea sunt obținute dacă le pui în sos de smântână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 de grame de inimi de pui;
- - 125 grame smantana;
- - 1/2 cană de apă;
- - 40 de grame de ulei vegetal;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - mazăre cu ardei negru;
- - sare;
- - frunza de dafin;
- - verzi.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a încinge inimile de pui, pregătiți mai întâi toate produsele necesare. Luați morcovii, clătiți-l bine sub apă curgătoare, curățați-l, apoi răjiți leguma pe o răzătoare fină. Apoi, luați ceapa, de asemenea, spălați-o și curățați-o, apoi tăiați-o în cubulețe mici.
2
Luați o tigaie, ungeți-o cu cantitatea necesară de ulei vegetal, apoi puneți-l să se încălzească la foc mediu. Când tigaia este suficient de încălzită, puneți ceapa tocată pe ea și prăjiți-o timp de patru minute. Apoi puneți ceapa prăjită într-o cratiță mică.
3
Apoi, puneți morcovii răzuți pe o răzătoare fină în această tigaie și prăjiți-o, de asemenea, timp de patru minute. După aceasta, transferați morcovii prăjiți într-o cratiță cu ceapă.
4
Luați inimile de pui și clătiți-le bine sub apă curgătoare și apoi uscați. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie, puneți inimile de pui pe ea și începeți să le prăjiți. Gatiti aproximativ cinci minute.
5
Apoi, scoateți tigaia de pe foc și puneți inimile de pui într-o tigaie cu legume prăjite. Luati smantana si incalziti-o intr-o tigaie in care au fost prajite legumele si inimile, dupa ce am amestecat-o cu apa fiarta.
6
Când smântâna este suficient de încălzită, turnați-o în inimă și legume, amestecați bine ingredientele. Sare vasul, se adaugă boabele de ardei negru și frunza de dafin.
7
Puneți vasul pe foc mic și lăsați la foc mic timp de 25-30 minute. Când timpul se scurge, opriți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați inimile de pui să se spargă puțin. În acest moment, spălați, tocați fin verdeața proaspătă pentru a decora vasul.
8
Inimile de pui încovoiate cu legume în sos de smântână sunt gata! Înainte de a servi, decorați vasul cu ierburi, serviți cu orez, piure de cartofi sau orice altă farfurie.
Fii atent
Destul de des, copiii nu vor să mănânce alimente, cum ar fi inimile, stomacul sau ficatul, deși aceste alimente conțin o cantitate mare de oligoelemente. Puteți întrece copilul puțin tăind inimile în bucăți mici și punându-le într-o cantitate mare de sos.
Sfaturi utile
Pentru a prepara acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți cea mai groasă smântână, astfel încât sosul pentru inimile de pui va avea un gust pronunțat cremos, apropo, puteți înlocui smantana cu smântână.