Boabele de Lingonberry sunt foarte sănătoase. Conțin aminoacizi valoroși și multe vitamine. Pentru a vă bucura de astfel de fructe de pădure chiar și în timpul iernii, trebuie să aveți grijă să le depozitați corespunzător.
Alege-ti reteta
O modalitate simplă de a păstra lingonberries
Dacă nu există atât de multe fructe de pădure și intenționați să le mâncați într-o singură iarnă, atunci ar trebui să folosiți metoda obișnuită de păstrare. Pentru a face acest lucru, luați câteva cutii de carton și aliniați-le cu hârtie albă curată. Apoi, sortați lingonberry-urile și îndepărtați toate fructele care au deteriorare sau putregai. Scoateți lingonberry-ul prea copt în lateral, este mai bine să formați ultimul strat dintr-o astfel de boabă, astfel încât să nu sufle. Apoi, lăsați lingonberries câteva zile. Este important să se usuce puțin.
Apoi începeți să-l puneți în cutii. Acoperiți stratul superior cu hârtie. Apoi scoateți fructele de pădure în pivniță sau alt loc răcoros. În același timp, nu-l puneți pe un balcon glazurat și izolat, deoarece atunci lingonberry-urile vor îngheța și vor deveni fără gust, în final va trebui să fie aruncat. Puteți păstra boabele în acest fel timp de 3-4 luni. Nu va avea timp să se deterioreze în această perioadă, deoarece acidul benzoic, care este un conservant natural puternic, este prezent în compoziția sa.
Depozitarea lingonberries în sucul propriu
Dacă decideți să vă aprovizionați cu fructe de pădure timp de șase luni sau mai mult, atunci cel mai bine este să le depozitați în sucul propriu. Pentru a face acest lucru, mai întâi sortați prin lingonberries, apoi spălați bine. Apoi, luați borcane curate de sticlă și așezați un strat de fructe de pădure pe fundul lor. Apoi, folosind o spatulă sau o lingură de lemn, amintiți-vă puțin lingonberry, astfel încât să dea suc. Apoi formează următorul strat de fructe de pădure. Apoi ia din nou lingonberry-ul. Acest lucru trebuie făcut până când băncile sunt pline. Acestea trebuie închise cu un capac de plastic. Este mai bine să păstrați lingonberries în frigider, dar dacă nu există niciun loc acolo, atunci beciul va face. Nu stricați fructele de pădure în sucul propriu timp de 7-9 luni.