Din pădure, nuci sau alte nuci, puteți face un tort delicios pentru o vacanță sau o petrecere de ceai duminică. Este mai bine ca gospodinele novice să aleagă cea mai simplă rețetă cu un minim de ingrediente, bucătarii cu experiență vor avea opțiuni mai complicate.
Alege-ti reteta
Tort de nuci de ciocolată
Un desert clasic simplu care gătește cu adevărat rapid. Puteți servi întregul tort, dar este mai convenabil să îl tăiați în porții în avans.
ingrediente:
- 250 g unt;
- 150 g de ciocolată neagră;
- 150 g nuci tocate;
- 4 ouă
- 175 g de făină;
- 1 lingură praf de copt;
- 350 g zahăr;
- 1 lingură zahăr vanilat;
- jumătăți de nuci pentru decorare.
Încălziți untul și ciocolata pentru un cuplu, bateți ouăle cu un amestec de zahăr granulat și zahăr vanilat. Se toarnă făina cernută în masa de ciocolată, se combină cu grijă ouăle. Masa ar trebui să devină complet omogenă. Se adaugă nucile prăjite într-o tigaie uscată și se toacă în firimituri mari.
Turnați aluatul într-o formă refractară, ulei. Introduceți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți desertul pentru aproximativ 25 de minute, suprafața tortului ar trebui să dobândească o nuanță frumoasă de auriu. Răciți produsul ușor în formă și întoarceți-l ușor pe o placă de lemn.
După răcire, acoperiți prăjitura cu 50 g de ciocolată neagră și 4 lingurițe. l. cremă. Glazura se fierbe la foc mic până la omogenizare completă. Decorați desertul finit cu jumătăți de nuci.
Shortcake cu alune
Opțiune pentru ziua de naștere a copiilor sau alte vacanțe. Rețeta poate fi modificată folosind alte tipuri de nuci: nuci, migdale, braziliană. Gătitul nu va dura mai mult de 1, 5 ore, este mai bine să serviți vasul refrigerat.
ingrediente:
- 200 g făină de grâu;
- 80 g zahăr;
- 1 ou
- 150 g de unt.
Pentru umplere:
- 3 cani alune tocate;
- 100 g miere;
- 0, 5 cani frisca;
- 75 g zahăr;
- 3 linguri. l. unt.
Faceți aluat din zahăr, unt, ouă și făină cernută. Toate componentele sunt bătute cu un blender până la neted. Ungeți forma demontabilă cu unt, întindeți uniform aluatul în el. Faceți câteva lovituri cu un cuțit, acoperiți aluatul cu folie, turnați fasole sau mazăre deasupra. Coaceți tortul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După 15 minute, aluatul se va rumeni. Scoateți folia și mazărea de pe tort, răciți piesa de prelucrat direct în formă.
Puneți smântână, zahăr, miere, unt într-un bol. Se încălzește amestecul la foc mic timp de 1 minut. Cojiți filbertul, calcina într-o tigaie uscată și macinați într-un mortar. Se adaugă firimiturile de nuci în amestecul de unt-miere, se amestecă bine. Pune umplutura pe tort, aplatizează cu un cuțit lat, pune mucegaiul la cuptor 20 de minute.
Scoate tortul final, răcește, scoate cu grijă din matriță. Încingeți desertul cu frișcă și frunze proaspete de mentă.