Din copilărie știm cu toții gustul floricelelor. Cel mai adesea se vinde de sărbători, pe mare și în cinematografe. Popcorn este un aperitiv pe care adulții și copiii îl iubesc deopotrivă. Popcorn sau popping, floricele este singurul fel de cereale care izbucnește atunci când este încălzit. Boabele de floricele explodează deoarece fiecare miez conține o cantitate mică de apă. Când bobul se încălzește, apa se transformă în abur. Popcorn are un conținut ridicat de fibre, ceea ce înseamnă că îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și scade colesterolul din sânge. Pentru a diversifica gustul acestui produs, utilizați diferiți aditivi alimentari. Unii iubesc floricele sărate exclusiv, altele, dulci. Nu numai varietatea gusturilor este surprinzătoare, ci și gama de culori. Copiilor le place să mănânce floricele dulci multicolore. Pentru a vă face pe plac gospodăriei, puteți face floricele singuri acasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- floricele (8 lingurițe);
- zahăr obișnuit (3/4 linguriță);
- zahăr brun (3/4 linguri);
- sirop de porumb (1/2 lingură);
- apă (1/2 lingură);
- oțet (1 lingură);
- sare (1/4 lingură);
- unt (3/4 linguriță).
Manual de instrucțiuni
1
Luați o tigaie, puneți zahăr, sirop de porumb, apă, oțet și sare în ea. Se amestecă totul până la neted.
2
Puneți tigaia pe gaz. Se încălzește conținutul la foc mediu până la fierbere. Amestecați constant. Gatiti pana cand temperatura ajunge la 260 de grade.
3
Faceți focul mai liniștit. Adăugați untul în masă. Continuați să agitați.
4
Apoi luați floricele terminate și adăugați-l în caramelul rezultat. Continuați să amestecați până când floricele sunt acoperite cu o crustă de caramel.
5
Luați o foaie de copt, puneți hârtie cu folie. Întindeți dulceața rezultată într-un strat subțire pe o foaie de copt și răciți. Floricele de caramel sunt gata!
Fii atent
Pentru prepararea floricelelor pe aragaz, nu folosiți unt.
O porție de popcorn conține doar treizeci de calorii, așa că nutriționiștii recomandă floricele ca substitut pentru pâine supraponderale.
Sfaturi utile
Dacă floricele nu îngheață pe o foaie de copt, introduceți-l la cuptor timp de 1 oră și amestecați la fiecare 15 minute. Depozitați într-o cutie bine închisă.
- Experiență personală
- cum să faci floricele