Pentru prepararea coniacului acasă, principalul lucru este să ai răbdare, deoarece băutura trebuie infuzată pentru a dobândi nuanțe de gust și aromă de aditivi. Principalul ingredient al coniacului este alcoolul, care este cel mai bine luat nu din etilul obișnuit, ci din vin. Coniacul de casă seamănă mai mult cu rachiu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 2, 5 litri de alcool
- 5 linguri. linguri de coaja de stejar
- 2 lingurițe de zahăr ars
- 0, 5 linguriță pulbere de nucșoară
- 3 buc garoafe
- vanilina dupa gust
Manual de instrucțiuni
1
Turnați alcoolul într-un borcan de sticlă. Un butoi de stejar este mai bun, dar este foarte greu de cumpărat. Dacă aveți un butoi mic de lemn format din alte tipuri de lemn care nu are mirosuri străine, atunci folosiți-l.
2
Adăugați toate ingredientele în alcool și amestecați bine cu o lingură de lemn sau o spatulă. Dacă nu vă place aroma unuia dintre produsele care servesc pentru a da un gust patinului, pur și simplu excludeți-l din rețetă. Asigurați-vă că încălziți zahărul într-un recipient metalic până se rumenesc, deoarece acesta este cel care oferă băuturii un punct de vedere special.
3
Puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin 1 lună. Cu cât rămâne coniac mai lung, cu atât va fi mai bogat gustul băuturii. Este mai bine să insistați timp de 2-3 ani, dar este aproape nerealist, așa că, după ce a trecut răbdarea, încordați băutura și începeți să gustați.