În timpul Shrovetide, toate gospodinele vor coace clătite pentru a-i mulțumi pe cei apropiați și dragi. Le puteți mulțumi cu clătite conform unei rețete noi. Clătitele pot fi consumate cu miere, gem sau smântână.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 lingură. iaurt;
- - 500 g făină;
- - 3 ouă;
- - 1 lingură sifon;
- - sare;
- - gem;
- - ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Într-o tigaie, amestecați kefirul cu ouăle. Dacă nu aveți chefir, dar există lapte acru - acest lucru este și mai bine. Apoi, adăugați ulei vegetal, sare și sodă. Se amestecă până apar bulele. Adăugați făina treptat și, în același timp, amestecați întreaga compoziție. Dacă vedeți că aluatul se dovedește a fi lichid, adăugați mai multă făină. Aluatul trebuie să se dovedească a fi ryazhenka (după consistență).
2
Setați tigaia să se încălzească și turnați puțin ulei. Puteți folosi margarină pentru prăjit.
3
Prăjiți clătita pe ambele părți și puneți pe o farfurie. Dacă clătitele ies „uscate”, apoi după ce ați scos din tigaie, ungeți fiecare clătită cu unt.
4
Clătitele sunt destul de groase, astfel încât să puteți face un tort din ele. Pentru a face o prăjitură, puneți o clătită pe o farfurie, ungeți-o cu gem și acoperiți-o cu o altă clătită deasupra. Astfel dispuneți mai multe straturi.