Pomelo, uriașul citricelor de culoare galben-verzuie, câștigă din ce în ce mai mult popularitate în rândul concetățenilor noștri, neavând gust inferior fructelor precum portocala și grepfrutul.
Curățarea sa nu vă va lua foarte mult timp și nu va aduce probleme. Totul este mult mai simplu decât ar putea părea la prima vedere, deoarece tăierea unui pomelo nu este mai dificilă decât o portocală.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Ca orice alt fruct, în primul rând, trebuie să spălați mătură. Mai întâi tăiați „pălăria” sau partea de sus a fătului. Deoarece pielea pomelo este destul de groasă, puteți tăia în mod sigur, fără teama de a deteriora pulpa, 1, 5-2 cm.
2
Faceți mai multe tăieturi verticale, ca și cum împărțiți fructele în felii. Sau faceți o incizie în spirală din centrul vârfului fătului până în partea de jos. Adâncimea inciziei trebuie să fie de aproximativ 0, 5 cm, în funcție de dimensiunea măturii în sine.
3
Acum cu mâinile sau, ajutându-vă cu un cuțit, începeți să îndepărtați pielea, despărțind-o de făt. În același mod, stratul alb dintre piele și pulpă este îndepărtat cu ușurință.
4
După ce ați curățat complet carnea de pe piele, împărțiți-o în felii. Dar acest lucru nu se termină aici. Pentru a scăpa de gustul amar și astringent, este necesar să îndepărtați pelicula albă din felii și să îndepărtați straturile și venele (ca la curățarea grepfrutului). Acum fructul este complet gata de mâncare.
Fii atent
Vă rugăm să rețineți că există mai multe soiuri de pomelo. Fructele pot avea diferite forme, dimensiuni și au o culoare verde, roz sau galben.
Sfaturi utile
1. Dacă doriți doar să economisiți timp și să nu vă încurcați cu o curățare completă a fătului, atunci puteți doar să tăiați mătură pe jumătate și să mâncați pulpa cu o lingură, de parcă dintr-o farfurie. Puteți adăuga zahăr după gust și dorință.
2. Amintiți-vă că pielea de pomelo trebuie să fie netedă sau lucioasă. Maturitatea fătului este determinată de aromă - dacă este puternică, atunci fătul poate fi mâncat.
3. Pomelo poate fi păstrat la temperatura camerei timp de câteva săptămâni, iar fructele decojite - nu mai mult de 2 zile, deoarece își pierde substanțele benefice și oligoelementele.
Pomelo, de regulă, este cel mai adesea consumat crud, însă acest oaspete exotic va adăuga o notă de mister și farmec compoziției sosurilor de carne, deserturilor de fructe, umpluturilor pentru produse de panificație sau a marmeladei.