În ghivece, totul se dovedește a fi foarte gustos, mai ales dacă luați vase de înaltă calitate din ceramică. Avantajul rețetelor din ghivece este că nu trebuie să stai lângă sobă, amestecă, îndepărtează spuma, urmează vasul. Este suficient să pregătiți produsele necesare, să le puneți în ghivece, să așteptați un anumit timp și asta este totul - mâncarea aromată este gata! În ghivece obțineți carne de vită foarte gustoasă, poate fi coaptă cu brânză și ciuperci, sau chiar cu calea de mare.
Alege-ti reteta
Reteta de vita si alge marine
ingrediente:
- 400 g carne de vită;
- 100 g de alge marine (uscate);
- 2 cepe;
- 0, 5 cani bulion de carne;
- 3 lingurițe. linguri de ghee;
- o lingură de sos de soia;
- ardei roșu, sare.
Se pliază varza uscată într-un bol, se umple cu apă, se pune la foc liniștit, se gătește până se moale. Scoateți vasele din aragaz, puneți-le peste noapte într-un loc răcoros. Scurgeți bulionul de varză, clătiți-l, tăiați-l. Se taie carnea de vită în felii subțiri, se toacă mărunt ceapa.
Încălziți uleiul într-un vas de lut, puneți ceapă și vită, prăjiți-le. Se adaugă alge, bulion de carne, sos de soia, piper și sare după gust, se fierbe la cuptor până este gătit.
Reteta de vita cu ciuperci si branza
ingrediente:
- 500 g carne de vită;
- 600 g champignons;
- 2 cepe;
- 4 linguri. linguri de brânză rasă, ulei vegetal;
- 2 lingurițe linguri de smantana;
- bulion de carne;
- ardei, maghiran, busuioc, piper negru, sare.
Taie ciupercile în patru părți, sare, lasă 20 de minute, apoi le prăjește în jumătate de ulei. Tăiați carnea de vită în cubulețe, prăjiți-le în unt până când sunt fierte pe jumătate.
Puneți ciupercile și carnea într-un vas în straturi, presărați fiecare strat cu condimente, adăugați smântână, turnați o cantitate mică de bulion de carne, la foc mic timp de 50 de minute. Presărați vasul cu brânză rasă cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.