Farfurie luminoasă și colorată - clătite pe făină de porumb. Un fel poate provoca dorința de a încerca o clătită, mai ales dacă este servită cu smântână, miere, gem sau gem.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 ouă
- - 1 pahar de lapte,
- - 2 lingurițe linguri de zahăr
- - sare după gust,
- - 5 lingurițe. linguri de porumb
- - 1, 5 linguri. linguri de ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Rupeți două ouă în orice bol convenabil, adăugați zahăr și puțină sare. Butați cu biciul până se formează spumă luxuriantă.
2
Se adaugă laptele în ouăle bătute și se amestecă. Laptele poate fi înlocuit cu 10% cremă. Dacă ouăle sunt gălbenuș ușor, adăugați câțiva ciuperci de turmeric la masa rezultată (turmericul va oferi clătitelor o culoare strălucitoare). Adăugați făina și biciul. Lăsați aluatul deoparte timp de 50 de minute.
3
Adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați.
4
Încălziți tigaia la foc maxim. Ungeți o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se amestecă aluatul și se toarnă porția într-o tigaie preîncălzită. Nu trebuie să vă fie teamă că aluatul este destul de lichid. Prăjiți clătita timp de două minute la foc mediu. Apoi întoarceți și prăjiți încă un minut. Transferați clătita finală în farfurie, prăjiți clătitele rămase.
5
În clătite gata făcute, înfășurați umplutura (brânză de vaci, gem, carne) sau serviți cu smântână, cu lapte condensat sau miere. Pentru clătite, trebuie să serviți și ceai cald, cafea sau lapte.