Nici o singură sărbătoare mare nu este completă fără prăjituri. Tortul este servit pentru desert la sfârșitul sărbătorii. Cumpărarea unui tort, desigur, nu este o problemă, dar prețurile lor sunt destul de mari și nu întotdeauna calitatea justifică banii cheltuiți. Tortul cu lapte condensat este copt fără a folosi un cuptor, ceea ce simplifică foarte mult procesul de gătire.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Pentru scurtături:
- - lapte condensat - 1 cutie;
- - praf de copt pentru test - 1 lingură;
- - ou - 1 buc;
- - făină.
- Pentru cremă:
- - lapte - trei pahare;
- - unt - un pachet;
- - zahăr - 0, 3 kg;
- - faina - 5-6 linguri. l;
- - ouă - 2 bucăți;
- - zahar vanilat - 1-2 lingurite;
- - nuci.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați laptele condensat într-un bol sau o cratiță, conduceți un ou și amestecați ușor. Se amestecă făina cu praful de copt, se trece prin sită și se adaugă în vas cu lapte condensat în porții mici, se frământă un aluat elastic rece. Nu trebuie să se lipească de mâini. Borsa rezultată este împărțită în 8 părți egale și rulată cu un știft într-un strat subțire, dimensiunea tigaiei.
Încălzim tigaia fără ulei, punem prăjiturile pe rând și prăjim fiecare pe ambele părți. Nu este necesar mult timp, aproximativ două-trei minute pe fiecare parte. Punem prăjiturile finite pe masă și le lăsăm să se răcească ușor. Apoi le atașăm o farfurie și le tăiem cu grijă cu un cuțit pentru a obține cercuri uniforme.
2
Pregătim acum o cremă pentru a face prajituri. Pentru a face acest lucru, turnați laptele rece într-o cratiță, bateți ouăle, adăugați zahărul - nisip, făină și zahăr vanilat, amestecați totul și puneți la foc moderat. Se aduce la fierbere, fără a înceta să se agite, se reduce căldura și se gătește până se îngroașă, vor dura aproximativ 5 minute, apoi se scoate tigaia de pe foc. Adăugați untul înmuiat în crema fierbinte și bateți cu un mixer la viteză mică.
3
Pune primul tort pe vasul de tort, acoperă-l cu multă cremă caldă și acoperă-l cu următorul. În mod similar, colectăm întregul tort. Marginile prăjiturilor care au rămas după circumcizie sunt măcinate folosind un știft în firimituri, amestecate cu nuci prăjite și tocate și decorați coroana și laturile tortului. Dacă doriți, tortul poate fi presărat cu ciocolată rasă.
Pentru a face prăjiturile înmuiate mai bine în smântână, le puteți unge cu compot, ceai dulce sau cafea.