Sorbe este un desert neobișnuit obținut din sirop de zahăr și sucul dintr-o varietate de fructe, cum ar fi mandarine. Se servește refrigerat și se reîmprospătează perfect într-o zi caldă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 6 persoane:
- - lamaie (sau tei);
- - 5 mandarine;
- - jumătate de rodie;
- - 100 ml de votcă;
- - biciuit la o proteină groasă de spumă;
- - 150 gr. zahăr și 150 ml de apă pentru sirop.
Manual de instrucțiuni
1
Sucul de mandarină este amestecat cu vodka și suc de lămâie (var).
2
Într-o cratiță pregătim sirop: aducem zahărul în apă la fiert și gătim câteva minute, amestecând constant. Scoateți de la căldură, răciți la temperatura camerei.
3
Amestecați siropul de zahăr cu sucul de citrice și votca. Se adaugă albusul de ou, biciuit într-o spumă groasă.
4
Îndepărtăm sorbetul în congelator timp de 2 ore. La fiecare 30 de minute îl scoatem și amestecăm ușor cu o furculiță.
5
Înainte de servire, amestecați din nou, puneți sorbetul într-un bol, decorați cu semințe de rodie și crengute de mentă.