Înghețata cremă de casă cu banane și nuci va fi un desert minunat într-o zi caldă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 ml smântână 33%;
- - 120 g zahar granulat;
- - 6 gălbenușuri;
- - 3 banane mari;
- - 180 g de nuci;
- - 120 g ciocolată.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecă gălbenușurile cu zahărul într-o tigaie cu un mixer până la neted. Apoi turnați smântâna și amestecați din nou până când toate ingredientele sunt combinate.
2
Puneți recipientul într-o baie de apă la foc mediu. În timp ce amestecați cu o spatulă, preparați amestecul de ouă. În nici un caz nu lăsați masa să fiarbă! Dacă vedeți că masa este foarte fierbinte și acum fierbe, atunci ar trebui să o îndepărtați de pe foc aproximativ jumătate de minut, apoi să o returnați, reducând puterea arzătorului. Odată ce masa s-a îngrășat, rearanjați cratița într-un recipient cu apă rece și amestecați câteva minute.
3
Se toacă nucile, se toacă fin bananele (o parte, dacă se dorește, poate fi piure), se rumenesc ciocolata pe o răzătoare fină. Turnați toate ingredientele într-o bază cremoasă și amestecați bine, puteți cu un mixer. Răciți masa și turnați într-un recipient cu înghețată. Puneți la congelator până se solidifică. Se agită primele 2 ore la intervale de aproximativ 30 de minute.
Sfaturi utile
Dacă gătiți într-un producător de înghețată, urmați pur și simplu instrucțiunile producătorului.