Acest fel de mâncare neobișnuit are o textură foarte delicată și un gust de neuitat. Gătirea prăjiturilor cu brânză nu va fi dificilă, iar ingrediente foarte simple pentru ele se vor găsi cu siguranță în orice frigider.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- Brânză - 150-180 g;
- Unt - 45 g;
- Ouă de pui - 3 buc;
- Faina de grâu - 5 lingurițe;
- Vodka - 75 g;
- Ardeiul negru măcinat;
- sare;
- Ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare:
- Primul pas constă în răsturnarea brânzei pe o răzătoare grosieră. Untul trebuie lăsat la temperatura camerei pentru a se înmuia. Pentru a accelera procesul, acesta poate fi, de asemenea, grătar.
- Ajungând la pregătirea „testului”. Într-un recipient adânc, amestecați brânza pre-preparată și ouăle. Apoi, în masa rezultată se adaugă ulei de vacă, piper negru și sare.
- După ce amestecul de brânză și ou este bine amestecat, trebuie să turnați puțină făină în el. Rezultatul ar trebui să fie o masă destul de lipicioasă. După aceea, vodka trebuie turnată în aluatul rezultat. Este folosit aici ca praf de copt.
- Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu cea care este pregătită pentru clătite. Nu trebuie să fie prea fluid sau prea gros.
- În cazul în care nu vă gândiți la brânzeturi fără brânză de casă, puteți adăuga mai întâi ștergându-l printr-o sită sau trecând printr-o mașină de tocat carne. Cantitatea de brânză de căsuță nu trebuie să depășească un sfert din masa totală de aluat.
- Toarna putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie si pune-l pe foc. După ce uleiul s-a încălzit, puteți începe să prăjiți cheesecakes, dar înainte de aceasta, focul trebuie redus, trebuie să fie mediu. Aluatul este așezat într-o tigaie cu o lingură și i se oferă, de asemenea, la brânzeturi o formă ovală sau de cerc, a cărei grosime nu este mai mare de 5 milimetri.
- Așteptați până când brânzeturile de brânză se rumenesc pe o parte și le întoarceți ușor. Când cealaltă parte devine roz, pot fi scoase din tigaie.
- Ungeți-le cu un prosop de hârtie sau șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime. Acest fel de mâncare este servit cu ceai dulce. Ca sos, puteți folosi smântână.