După cum știți, păpădia nu este doar o buruiană, ci o plantă medicinală și destul de comestibilă. Salatele cu frunze de păpădie sunt proaspete, sănătoase și gustoase.
Alege-ti reteta
Salată cu varză și păpădie
ingrediente:
- ou fiert;
- 60 grame de usturoi / murat;
- o grămadă de frunze tinere de păpădie;
- ceapa verde;
- 70-80 gr smantana.
Mod de preparare:
1. Clătiți frunzele de păpădie tinere și pene de ceapă verde și tocați ușor.
2. Adăugați oul tocat, varza în verdeață și condimentați cu smântână. Sarea este opțională dacă varza este suficient de sărată.
Salată de păpădie cu carne de porc și Sorrel
ingrediente:
- o grămadă de frunze tinere de sorel și păpădie;
- o bucată mică de carne de porc fiartă;
- rast.maslo pentru realimentare;
- 5-6 sâmburi de nuc;
- 1 lingurita de miere;
- sare și piper.
Mod de preparare:
1. Spălați păpădia și sorel, tăiați și adăugați sare. Amestecă totul.
2. Tăiați carnea fiartă în bucăți mici și adăugați la verdeață.
3. Amestecați uleiul vegetal cu miere, dacă doriți, adăugați puțin piper măcinat și condimentați salata. Amestecați ingredientele.
4. Se presară cu nucă tocată deasupra.