Mâncarea grâului încolțit pentru mâncare nu este un moft. A fost folosit din cele mai vechi timpuri atât pentru tratament, cât și pentru prevenirea multor boli. Nu este surprinzător, deoarece cerealele în sine conțin o cantitate mare de substanțe valoroase și oligoelemente.
Alege-ti reteta
Proprietăți utile
Cerealele de grâu în cantități mari conțin vitamina E, care afectează favorabil funcționarea celulelor hepatice. Vitaminele B, care fac parte și din boabe, sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemelor cardiovasculare și nervoase, a organului și a mușchilor vederii. Potasiul întărește mușchiul cardiac, conferă elasticitate mușchilor, împiedicându-i să se estompeze și menține echilibrul acido-bazic.
După germinarea în boabele de grâu, conținutul de vitamine B și C crește de 5 ori, acid folic - de 4 ori, vitamina E - de 3 ori.