Unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare de pe o masă tradițională este cea proaspătă. În sezonul de iarnă, este mai bine să fii atent la varza de la Beijing, deoarece vitaminele din ea sunt depozitate și nu distruse pentru o perioadă suficient de lungă de timp. În plus, varza de la Beijing are un gust surprinzător de plăcut și delicat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Varza Beijing - 400 de grame;
- ananas (proaspete sau conserve) - 100 de grame;
- măr - 1, 5 bucăți;
- portocaliu - 1, 5 bucăți;
- lămâie - ½ bucăți;
- sare după gust;
- ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
Ananasul tăiat în cuburi mici.
2
Cojiți ușor portocalele, dezasamblați-le în felii și tăiați-le în bucăți.
3
Se spală merele, se șterge cu o cârpă curată și se taie în cubulețe mici sau o paie subțire, sau se răcește pe o răzătoare grosieră.
4
Stoarceți sucul din lămâie.
5
Clătiți bine varza Beijing, ștergeți-o cu o cârpă curată sau lăsați-o să se usuce singură și tocați ușor cu paie și sare ușor.
6
Combina mere, ananas, portocale și varză și amestecă ușor.
7
Dacă doriți, adăugați un pic de zahăr granulat în salată.
8
Condimentează salata cu ulei de măsline și suc de lămâie.
9
Garnisiți cu verdeață înainte de servire.
10
Salata se dovedește a fi foarte suculentă, crocantă și proaspătă, dar și sănătoasă și ușoară.
11
Salata de varză din Peking este o mâncare laterală excelentă pentru mâncăruri cu pește și carne.
Sfaturi utile
Există o altă salată delicioasă de varză chinezească. Pentru a-l pregăti, luați 1 cutie de porumb (200 grame), scurgeți apa și puneți-o într-un bol cu salată. Spălați varza de la Beijing (200 de grame), uscați și rupeți de mână sau tocați în bucăți mici, apoi adăugați la porumb. Se toacă usturoiul (2 căței) și se adaugă în salată. Sare, piper, presărați cu mărar uscat sau tocat proaspăt. Usturoiul și mărarul conferă salatei o aromă piquantă. Toarna smantana peste salata si amesteca bine. Asta este totul! Salata este gata de mâncare.