Suntem atât de obișnuiți să comandăm Cezar în restaurante, dar deseori îl mâncăm clasic și există o rețetă Cezar care include hamsii. Cum să gătești Cezar cu hamsii?
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 350 g de frunze de romaine
- - 120 g parmezan
- - 2 ouă
- - 1 pachet de crackers (150 g)
- - 60 g de hamsii
- - 3 căței de usturoi
- - 1 lămâie
- - 3 lingurițe. l. ulei de măsline
- - 2 lingurițe l. maioneză
- - 1 lingură muștar
- - sare
- - ardei
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți usturoiul, tocați-l foarte fin sau treceți prin presa de usturoi, puneți-l într-un bol cu salată.
2
Spălați frunzele de salată romă sub un flux de apă rece, uscați în condiții naturale într-un loc cald, cel mai bine pe o fereastră. Frunzele tăiate gros sau tocate, se pun într-un bol cu usturoi.
3
Turnați apa în tigaie, puneți ouă în ea, puneți o jumătate de lingură de sare, astfel încât ouăle să nu se crape, apoi aduceți apa la fierbere și fierbeți ouăle timp de 7 minute. Scoateți ouăle finite de pe foc și așezați sub apă rece, răciți, coajați și tăiați-le în cubulețe.
4
Sosul de salată Caesar este ușor de preparat. Luați 1 lămâie, clătiți-o, tăiați-o pe jumătate. Strângeți sucul dintr-o jumătate de lămâie, turnați într-un recipient mic. Adăugați hamsii, maioneza, uleiul de măsline, piperul și sarea în sucul de lămâie, amestecați totul bine.
5
Pune ouăle în bolul salatei, condimentează salata cu sosul pregătit, amestecă toate ingredientele.
6
Gratiți parmezanul pe o răzătoare grosieră, presărați salată pe ea, adăugați biscuiti, amestecați puțin. „Cezar cu hamsii” este gata.
Sfaturi utile
Puteți face crackers singur. Pentru a face acest lucru, luați o pâine sau o pâine albă, tăiată în cubulețe și puneți-l în cuptor să se usuce aproximativ 10 minute. Și le puteți găti în alt mod - prăjiți într-o tigaie cu unt.