Peștele copt cu sos de lapte este un preparat alimentar și este recomandat celor care respectă o dietă sănătoasă sau doresc să slăbească. Nu este numai sănătos, dar și gustos.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 1 opțiune:
- file de pește - 1 kg;
- sare
- piper negru măcinat
- mărar uscat - după gust;
- roșii - 3 buc.;
- ardei iute - 1-2 buc.;
- murături - 1-2 buc.
- Pentru sos:
- lapte - 300 ml;
- ouă - 2 buc.;
- muștar - 1 lingură
- 2 opțiune:
- file de pește -1 kg;
- sare
- piper negru măcinat
- mărar uscat - după gust;
- ceapa - 2 buc.;
- brânză - 100 g
- Pentru sos:
- lapte - 300 ml;
- ouă - 2 buc.;
- muștar - 1 lingură;
- făină - 1, 5 linguriță. l.
- 3 opțiune:
- pește - 300 g
- făină - 2 lingurițe;
- unt - 80 ml;
- ou - 1 buc.;
- lapte - 0, 5 cani;
- brânză - 60 g;
- verdeață de mărar
- pătrunjel
- urzica
- sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Curățați peștele. Tăiați-l în porții. Puteți cumpăra file de prăjit, cod sau pollock gata făcute. Sare fiecare bucată și piper.
2
Ungeți tigaia sau tava de copt cu ulei de floarea soarelui și puneți peștele. Tăiați castravetele sărat sau murat în felii, și ardei gras în fâșii. Puneți castravetele pe pește și piper deasupra. Tăiați roșia proaspătă în felii și așezați-o pe marginea foii sau a tigaiei.
3
Faceți un sos de lapte. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle, adăugați sare, muștar, din nou, bateți bine totul. Se toarnă lapte în amestec și se amestecă.
4
Turnați sosul de lapte în pește, presărați vasul cu mărar (puteți lua uscat). Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți peștele la cuptor timp de patruzeci de minute.
5
Pentru a găti pește copt în sos de lapte conform celei de-a doua rețete, lăsați ușor peștele, adică fierbeți-l puțin într-o cantitate mică de lichid (în apă, lapte, pește, legume, bulion de ciuperci). Pentru a face acest lucru, puneți-o într-o tigaie, turnați lichid astfel încât să acopere bucățile cu o treime. Când apa fierbe, gătiți peștele timp de cinci minute și îndepărtați.
6
Pregătiți sosul de lapte, ca în prima rețetă, trebuie doar să adăugați făină. Se caleste ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste si se pune in sos. Adu sosul de lapte la fiert, umpleți-le cu pește.
7
Se presară vasul cu brânză rasă și se dă la cuptor timp de douăzeci de minute. Serviți cartofii fierti, piureul de cartofi cu lapte, orez fiert pentru o farfurie pentru a pescui la cuptor în sos de lapte.
8
În timp ce în țară, la picnic sau la pescuit, gătește peștele în sos de lapte, copt pe cărbune. Se amestecă laptele cu ou și făină. Cojiți peștele, sareați și piperul, apoi scufundați-l în sosul fiert.
9
Presărați peștele cu brânză rasă și mărar și pătrunjel tocat fin. Scalpati frunzele de urzici tinere cu apă clocotită, înfășurați peștele în ele. Legați pachetul cu fir. Apoi udați hârtia, înfășurați pește de urzică în ea.
10
Îngropați pachetul în cărbuni fierbinți. Puteți pune și cartofi acolo. Întoarceți pachetul la fiecare cincisprezece minute. Când peștele este gata, scoateți-l de pe hârtie și lăsați-l să se răcească. Cartofii coapte și pâinea prăjită la miză sunt perfecte pentru ea.