Vine primăvara. Și asta înseamnă că toate rezervele de vitamine acumulate de organism în timpul verii au început să se epuizeze. Prin urmare, ar trebui să încercați să introduceți în dietă mai multe legume disponibile, cum ar fi morcovii și sfecla. Dar pentru a face acest lucru cu gust, puteți găti salate speciale de vitamine fără a supune ingredientele la tratament termic. Legumele proaspete vor aduce mult mai multe beneficii, vor ajuta să facă față deficienței de vitamine și să prevină consecințele acesteia.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - sfeclă - 0, 5 buc.;
- - morcovi de talie medie - 1 buc.;
- - măr - 1 buc.;
- - usturoi - 2 căței;
- - Pătrunjel proaspăt - 2-3 ramuri (opțional).
- - piper negru măcinat - 2-3 ciuperci (opțional);
- - sare (opțional)
- Pentru realimentare:
- - iaurt clasic - 1-2 linguri. l. sau ulei de floarea soarelui - 0, 5 linguri. l.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, coajați morcovii și sfecla și clătiți. Scoateți semințele din măr. Dacă coaja lui este prea groasă, atunci o curățăm și noi.
2
Cojiți căței de usturoi și zdrobiți-l prin presă de usturoi. Puteți, de asemenea, să le gratuiți sau să le tocați fin cu un cuțit.
3
Faceți un bol sau un bol de salată. Grătați morcovii, merele și sfecla pe o răzătoare grosieră. Pentru a face salata mai frumoasă din punct de vedere vizual, puteți folosi o răzătoare specială pentru a găti morcovi coreeni. Cu ajutorul său, paiul se va dovedi lung și subțire. Sau pur și simplu puteți tăia subțire legumele după bunul plac.
4
Puneți ingredientele tocate într-un bol de salată, adăugați usturoiul, asezonați cu iaurtul (sau uleiul de floarea soarelui) și amestecați bine împreună. Dacă doriți, salata pregătită poate fi ușor adăugată cu sare, adăugați un vârf de piper negru măcinat și presărați pătrunjel tocat proaspăt.