Cine nu-și amintește mirosul plăcintelor proaspete? Creează un sentiment de confort acasă și acest lucru este atât de important în ritmul modern al vieții. Și nu este deloc necesar să petreci o jumătate de zi pentru a frământa aluatul în mod corect și aștepta până se ridică. Puteți înșela puțin, puteți cumpăra aluat congelat gata pregătit, lipiți produse de paste și bucurați-vă de viață. Și, bineînțeles, mirosul tentant de produse de patiserie proaspete.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Ambalarea aluatului congelat cu drojdie de puf
- O jumătate de kilogram de carne tocată
- Ulei vegetal inodor
- O ceapă medie
- condimente
- sare
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți aluatul congelat din congelator și lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei fără a deschide ambalajul.
2
Pregătiți umplutura pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, decojiți ceapa, tăiați-o în sferturi și parcurgeți mașina de tocat carne. Puteți utiliza un blender dacă puterea dispozitivului permite. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Pune carnea tocată pe ea, adaugă ceapa turnată. Se prajeste la foc mic, amestecand continuu.Sarata carnea tocata, adauga condimentele si aduce umplutura la gatit. Umplutura ar trebui să fie culoarea cărnii fierte, dar nu prea uscată și fără o crustă crocantă.
3
Ungeți cuțitul cuțit cu care veți tăia aluatul, scândura și știftul cu ulei vegetal.
Puneți un strat de aluat pe o tăietură. Cu un cuțit, tăiați aluatul în șase părți aproximativ egale. Puteți tăia fiecare din aceste părți în jumătate, dar plăcintele vor fi de dimensiunea găluștelor mari. Pune plăcintele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal.
4
Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit până când aluatul este rumenit.
Sfaturi utile
Carnea tocată poate fi preparată independent sau puteți cumpăra carne tocată gata preparată dintr-un amestec de carne de porc și vită. Alege carne tocată nu foarte grasă, dar nici carnea slabă nu va funcționa - umplutura pentru plăcinte se va dovedi foarte uscată.
Nu puteți toca ceapa la o stare de piure, ci doar să o tocați, dar apoi se vor simți bucăți dulci de ceapă în umplutură. Dacă nu vă place foarte mult ceapa prăjită, este mai bine să o macinați la o stare de piure de cartofi înainte de a adăuga la forceme.
În ambalajul aluatului congelat, de obicei, două straturi. Pune al doilea strat de aluat într-o pungă în timp ce rulează primul, altfel aluatul va începe să se usuce.
Puteți lua orice condiment vă place. Pentru amestecul de carne de porc și carne de vită "Hops-Suneli" nu este rău.
- Reteta pentru produse de patiserie cu puf din aluat congelat
- reteta de aluat congelat