Placinta cu cascaval si mere este o patiserie incredibil de gustoasa, principalul sau avantaj este usurinta de preparare. Dacă nu aveți prea multă experiență în fabricarea prăjiturilor, atunci încercați să șauați această coacere, cu siguranță va reuși.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 de grame de unt;
- - 1/2 cană smântână;
- - o lingurita de praf de copt;
- - un pahar de zahăr;
- - 50 grame de făină;
- - 250 de grame de cascaval;
- - două ouă;
- - un sac de vanilină;
- - două mere;
- - 1/2 linguriță de scorțișoară;
- - ulei vegetal (pentru a unge forma).
Manual de instrucțiuni
1
Topește untul (trebuie să folosești o baie de apă), cernă făina și amestecă-l cu o praf de copt (praful de copt în coacere poate fi înlocuit cu sifon).
2
Se răcește ușor untul, se adaugă 1/2 cană de zahăr și trei linguri de smântână, se bate bine. Se amestecă amestecul preparat cu făină, se frământă un aluat gros, apoi se înfășoară aluatul într-o pungă de plastic și se pune la frigider pentru 40 de minute.
3
Într-un bol adânc, amestecați brânza de căsuță, două ouă, două linguri de smântână, vanilină și 1/2 cană de zahăr. Trebuie obținută o masă omogenă de densitate medie.
4
Spălați merele (mere acide acide sunt mai potrivite pentru această plăcintă), tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul și apoi tăiați fructele în felii.
5
Scoateți aluatul din frigider, puneți-l pe o foaie unsă cu ulei vegetal și întindeți ușor mâinile pe foaia de copt, formați „laturi” (grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ un centimetru, dacă grosimea este mai mare, îndepărtați o parte din aluat).
6
Puneți umplutura de caș deasupra aluatului, apoi așezați feliile de mere pe el cu un strat subțire și presărați cu scorțișoară.
7
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, apoi puneți tigaia pe el timp de 40-50 de minute. După trecerea timpului, puneți plăcinta pe o tavă și acoperiți-o cu un prosop deasupra, astfel încât să se răcească ușor, apoi să o tăiați în porții. Placinta cu cascaval si mere este gata.
Sfaturi utile
Conform aceleiași rețete, puteți face o plăcintă cu brânză de căsuță și mere într-un aragaz lent.