Okroshka este un curs minunat de vară. Este preparat foarte simplu, dar cel mai adesea se bazează pe kvass. Cu toate acestea, ca bază pentru okroshka, puteți alege un alt suc, de exemplu, suc de roșii, preparat într-un mod special.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3-4 cartofi;
- - 2 morcovi;
- - 2 oua;
- - ceapa verde;
- - 1 castravete proaspăt;
- - 2 castraveți sărați sau ușor sărați;
- - carne fiartă;
- - sare;
- - 800 ml. suc de rosii;
- - 200 ml. saramură;
- - piper roșu măcinat sau sos Tabasco;
- - muștar;
- - smantana.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, vom pregăti toate ingredientele pentru acest fel de mâncare delicioasă. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Ceapa trebuie cojită, spălată și tocată fin în același mod.
2
Cartofii cu morcovi trebuie mai întâi fierti până la fiert. Apoi, lăsați-le să se răcească, curățați-le (dacă le-ați fiert într-o coajă) și, de asemenea, tocați-le bine.
3
Să luăm pentru castraveți. Atât castraveții proaspeți cât și muratul vor merge la acest fel de mâncare. Trebuie să fie tăiate în cuburi mici.
4
Carne gătită, mezeluri fierte, inimă - puteți utiliza orice produs similar, în funcție de ceea ce este disponibil în prezent în frigider. Tăiați ca toate componentele anterioare în cuburi.
5
Ultimul produs care intră în farfuria noastră este ouăle. Fierbeți-le tare, curățați-le și tocați-le bine.
6
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare după gust.
7
În următoarea etapă, pregătiți o umplutură pentru okroshka, pe bază de suc de roșii. Pentru a face acest lucru, combinați sucul de roșii cu saramura din castraveți ușor sărați sau murati. Adăugați sucul de o jumătate de lămâie și un pic de sos Tabasco. Dacă nu aveți unul, puteți înlocui sosul cu ardei iute roșu.
8
După răcire, okroshka pe sucul de roșii este gata de utilizare.