Există multe rețete pentru a face bascul de mare în cuptor. Acest fel de mâncare este foarte gustos, parfumat și hrănitor. Peștele nu este inferior cărnii în calități alimentare și culinare, ba chiar îl depășește cu ușurință de asimilare. Carnea delicioasă de biban este potrivită pentru alimente alimentare. Este perfect pentru ciorba de pește, prăjirea și coacerea la cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- file de bascul (600 g);
- suc de lamaie (2 linguri);
- sare;
- piper;
- lămâie (1 buc.);
- ceapă (1 buc);
- morcovi (1 buc);
- unt (2 linguri);
- apă (250 ml);
- verdeață (50 g);
- pâine (4 felii);
- smântână (150 ml);
- brânză (80 g).
- tacamuri:
- bol adânc;
- o tigaie;
- tabla feliata;
- un cuțit;
- răzătoare;
- forma refractară.
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți fileul de pește, clătiți și uscați.
2
Luati o placa feliata si impartiti fileul in mai multe portiuni.
3
Apoi tăiați lămâia în jumătate și strecurați sucul din fiecare jumătate. Presărați-le cu pește.
4
Unge bibanul cu sare și piper.
5
Apoi luați ceapa, coaja și clătiți.
6
Se toacă în inele subțiri.
7
După aceea, coajați morcovii și clătiți-o.
8
Tăiați morcovii în fâșii subțiri.
9
Scoate tigaia, pune-o pe foc și pune untul.
10
Adăugați ceapa și morcovii în tigaie, prăjiți amestecând până se rumenesc aproximativ trei minute.
11
Turnați puțină apă și acoperiți tigaia. Întindeți alte două minute.
12
Legume pasivizate cu sare și piper.
13
Clătiți bine verdeturile și uscați-le cu prosoape de hârtie.
14
Tăiați verdeața fin.
15
După aceea, luați pâinea, tăiați marginile aspre și tăiați-le în cuburi.
16
Folosind o răzătoare, răziți brânza grosolan.
17
Apoi puneți într-un bol adânc pâine tăiată cubulețe, verdeață tocată, smântână și brânză. Ardei, sare masa.
18
Îndepărtați matrița refractară. Ungeți-l cu ulei.
19
Puneți fileul de biban într-o tigaie și ungeți cu sosul fiert.
20
Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute.
21
După timpul specificat, scoateți formularul din cuptor și aranjați vasul gătit în farfurii. Bon pofta!
Fii atent
Dacă peștele este copt în folie, atunci va fi mai suculent.
Temperatura de coacere trebuie să fie de aproximativ două sute douăzeci de grade.
Sfaturi utile
Forma trebuie aleasă cu părți înalte, astfel încât sosul de fierbere să nu se scurgă pe foaia de copt.
- Rețetele de învățare pe această temă.
- cum să gătești bascul de mare delicios