În gătit, de regulă, puteți da frâu liber imaginației voastre. Acest lucru este valabil mai ales pentru toate tipurile de bunătăți și deserturi. Îți sugerez să faci prăjituri suculente cu mere cu migdale. Nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - făină - 160 g;
- - unt - 90 g;
- - apă - 2-3 linguri;
- - zahar inghetat - 1 lingura.
- Pentru umplere:
- - mere - 2 buc;
- - suc de jumătate de lămâie;
- - zahăr - 1 lingură.
- Pentru crema de migdale:
- - unt - 180 g;
- - zahar zahar - 125 g;
- - ouă - 3 buc;
- - coaja de 1 lamaie;
- - migdale măcinate - 1, 5-2 căni;
- - făină - 1 lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Combinați următoarele ingrediente: unt, făină și zahăr pudră. Amestecă amestecul cu un mixer, adăugând apă în cantități mici până când masa se transformă într-un aluat neted.
2
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 210 grade. Acoperiți vasul de copt cu pergament și puneți aluatul pe el, întinzându-l ușor pe întreaga suprafață. În acest formular, trimiteți la coacere aproximativ 7 minute.
3
Între timp, pregătiți umplutura. Se macină merele cu o răzătoare grosieră, apoi se combină cu sucul de lămâie. Se amestecă bine. Dacă utilizați mere acre pentru a face o prăjitură, atunci puteți adăuga la umplutură o lingură de zahăr.
4
Bateți un amestec de unt și zahăr de gheață. Apoi adăugați ouăle de pui la el și bateți din nou. În masa rezultată, adăugați zeamă de lămâie, migdale și făină. Se amestecă bine totul până se obține o cremă uniformă, puțin mai groasă.
5
Puneți umplutura de mere pe aluatul copt. Pune deasupra crema de migdale obținută. Încingeți desertul cu plăci de migdale, dacă doriți. Apoi acoperiți-l cu folie și dați-l la cuptor pentru o jumătate de oră. Când au rămas aproximativ 10 minute până când prăjitura este gata, scoateți folia.
6
Lasa coacerea terminata sa se raceasca, apoi taie-o in bucati mici. Prăjiturile cu mere cu migdale sunt gata!