Un tort cu migdale cu cremă de vanilie este un tratament foarte blând și satisfăcător, care nu va fi greu de pregătit pentru nimeni. Este exact ceea ce îmi propun să fac.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - migdale măcinate - 250 g;
- - zahar - 100 g;
- - albusuri de ou - 7 buc;
- - făină - 50 g.
- Pentru cremă:
- - budincă uscată de vanilie - 2 pungi;
- - lapte - 750 ml;
- - zahar - 100 g;
- - unt - 150 g;
- Pentru decorare:
- - zahar inghetat - 1 lingura;
- - cacao - 1 linguriță;
- - ciocolată - 100 g.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecați albușurile de ou cu zahărul granulat. Bateți acest amestec într-o spumă groasă, apoi adăugați migdale și făină în el. Amestecați totul bine.
2
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. În timp ce se încălzește, acoperiți 2 foi de copt cu pergament și așezați pe ele un amestec proteină-făină, distribuindu-l uniform pe întreaga suprafață. În acest formular, trimiteți la coacere aproximativ 25 de minute.
3
Între timp, turnați budinca de vanilie într-o cană separată și completați-o cu 250 de mililitri de lapte. Turnați restul de jumătate de litru de lapte într-o cratiță și combinați cu zahărul granulat. Pune această masă pe foc. După ce fierbe, introduceți budinca diluată și fierbeți din nou amestecul.
4
Lăsați untul o vreme la temperatura camerei - ar trebui să se înmoaie. Odată ce se întâmplă acest lucru, combinați-o cu o masă de budincă de vanilie. Bate bine. Crema pentru tort este gata.
5
Tăiați ușor marginile prăjiturilor coapte - acestea vor servi ca o parte pentru farfurie.
6
Pune un tort pe vasele și înconjoară-l cu părțile obținute. Apoi așezați crema pe ea, răspândind-o ușor pe întreaga suprafață. Acoperiți cu tortul rămas. În acest formular, trimiteți la frigider aproximativ 2 ore.
7
Combinați zahărul pudră cu pudra de cacao. Se amestecă bine. Decorați desertul finit cu masa rezultată. De asemenea, dacă doriți, presărați-o cu ciocolată rasă. Tăiați tratamentul în bucăți. Torturile de migdale cu cremă de vanilie sunt gata!