O rețetă foarte simplă pentru midii într-o aleză care va atrage toți iubitorii de fructe de mare. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged și aromat și durează foarte puțin timp pentru a-l pregăti.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 linguri unt;
- - 30 g de șoturi tocate;
- - 1 cățel de usturoi;
- - o jumătate de lingură de cimbru tocat;
- - 180 ml de orice ale;
- - 500 g de midii;
- - o lingură de muștar Dijon (opțional);
- - 2 linguri de pătrunjel tocat;
- - sare și piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Midiile trebuie spălate bine. Într-o tigaie la foc mediu, topiți untul și prăjiți șaloturile pe el timp de 4 minute. Adăugați usturoiul tocat și cimbru, prăjiți încă 1 minut.
2
Adăugați în tigaie, dați la fiert și adăugați midii. Închidem tigaia cu un capac, pregătim midii 6-8 minute.
3
Punem midii pe o farfurie, adăugăm muștar și pătrunjel în tigaie. Se amestecă sosul, sarea și piperul după gust și se toarnă midii cu el. Complementul ideal al farfuriei este pâinea prăjită la o crustă aurie.