În timp ce există fructe de pădure proaspete, acest lucru trebuie utilizat de urgență. Mâncați tone din ele, sculptați măștile pe fața dvs., păstrați mai târziu și, bineînțeles, inventați deserturi polisilabice cu ele.
Alege-ti reteta
Cireș în sirop de vin condimentat
- 1 frunză de dafin
- 4 buc garoafe
- 4 mazăre de piper negru
- zestă de jumătate de lămâie
- 1, 5 cani de vin rosu uscat
- ½ ceașcă de chiosc sau orice țuică cu aromă de vișine
- ½ cană apă
- ½ ceașcă de cireșe
- 1 băț de scorțișoară
- 1 păstaie de vanilie
Împachetați frunza de dafin, cuișoarele, ardeiul și coaja într-un sac de tifon mic. Într-o tocană cu fundul gros, turnați vin, kirsch și apă, puneți zahăr, o pungă de condimente doar făcute de dvs. și aduceți amestecul la fiert. Apoi adăugați cireșele împreună cu sucul, scorțișoara, vanilia și gătiți la foc mic, fără acoperire, timp de 3-4 minute.
Aruncați cireșele pe o sită și fierbeți siropul, împreună cu scorțișoara, vanilia și condimentele, până când ajunge la un volum de 1, 25 căni. Se răcește ușor, se îndepărtează condimentele. Transferați cireșele în borcan, umpleți cu siropul răcit, închideți și puneți la rece cel puțin 2 ore. Se servește cu înghețată de vanilie sau cu frișcă și prăjituri.