Supa de taitei cu ciuperci nu este numai gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătos. Supa este incredibil de simplu de preparat și toate ingredientele sunt cât se poate de accesibile. Fidea este foarte aromată, gustoasă și fragedă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g pui
- - 150 g de campioni
- - 150 g taitei
- - 100 g porumb conserve
- - 2 ouă
- - 2 lingurițe l. unt
- - 1 ardei iute
- - 1 rădăcină de pătrunjel
- - 2 lingurițe l. sos de soia
- - sare și piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Turnați apa într-o cratiță, puneți ouăle spălate în ea și gătiți-le la fiert tare. Apoi puneți-le sub apă rece să se răcească. Cojiți ouăle răcite și tăiați-le în cuburi.
2
Turnați apa în tigaie, puneți rădăcina de pătrunjel tocat. Se spală puiul pentru taitei, se taie în bucăți de dimensiuni medii, se pune într-o cratiță, se pune la foc mediu și se gătește 30 de minute până când carnea este gata.
3
Sortați și spălați ciupercile, uscați pe un prosop de hârtie, puneți pe o tăietură și tăiați-l în felii. Puneți untul într-o tigaie, topiți-l, apoi turnați ciupercile, lăsați-le, sare și piper. Se spală ardeiul iute, se toacă fin și se introduce în tigaie. Acoperiți tigaia, fierbeți ciupercile timp de 5-7 minute, apoi transferați în tigaie.
4
Adăugați tava și sosul de soia în tigaie, gătiți supa până când tăiței sunt gătite. Adăugați porumb, ouă, sare și piper în taiteii pregătiți, amestecați.
5
Toarnă taiteii în farfurii, servește la masă. Clătiți verdeața, tocați-o bine și decorați-o cu ciorba înainte de a servi.