Rulourile de pui umplute cu ciuperci, brânză și ouă sunt o altă mâncare foarte gustoasă și destul de simplă, care merge bine cu orice fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g piept de pui;
- - 250 g de champignons sau alte ciuperci;
- - 2-3 căței de usturoi;
- - verzi;
- - 6 ouă de prepeliță;
- - 100 g brânză tare;
- - putina sare;
- - un pic de piper negru;
- - 2 lingurițe linguri de ulei vegetal.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru rulou, puteți utiliza nu numai un piept de pui întreg, ci și două fileuri.
2
Sânul meu, despărțim carnea de oase. Împărțiți sânul în două părți. Tăiem fiecare parte și o desfășurăm ca o carte, batem puțin.
3
Adăugați sare și piper după gust, adăugați condimente (puteți folosi orice amestec de condimente pentru pui). Lăsați carnea o jumătate de oră.
4
Tăiem campionii în felii, le prăjim în ulei fierbinte până când sunt fragede.
5
Cojiți căței de usturoi, spălați-mi verdeața și uscați. Se toacă fin și se adaugă în tigaie în ciuperci. Pentru gust, sare și piper, se amestecă, se transferă pe o farfurie.
6
Trei brânzeturi mari. Se presară ciupercile răcite cu brânză și se amestecă.
7
Punem ciuperci prăjite cu brânză pe fiecare parte din carne tocată, așezăm deasupra trei ouă de prepeliță fierte (puteți lua ouă obișnuite, dar apoi vor trebui tăiate în jumătăți). Turnăm carnea cu umplutura într-un sul, o îmbrăcăm cu un fir dens. Înfășurați rulourile într-un strat de folie și coaceți la 200 de grade în cuptor timp de o jumătate de oră.
8
Pune rulourile terminate pe o farfurie și lasă 10-15 minute. Scoateți folia și firul. Se taie în porții frumoase, se pune pe o farfurie, se decorează cu un fir de pătrunjel sau cilantro și se servește.