Iubitorii de cartofi cunosc multe rețete pentru prepararea sa. O varietate de cină obișnuită poate fi făcută cu prăjituri de cartofi sau prăjituri cu cartofi umplute cu.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi 4 buc.
- - faina 2 linguri
- - ou 1 buc.
- - unt 2 linguriță
- - sare, piper după gust.
- - ciuperci 100 g
- - ceapa 1 buc.
- - brânză 50 g
- - ulei vegetal 2 linguri.
- - pesmet 4 linguri
- Pentru a prepara sosul:
- - usturoi 4 căței
- - zahar sau miere 4 linguri.
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii trebuie spălați și fierbiți "în pielea lor".
2
După ce cartofii s-au răcit ușor, curățați cartofii și fațetați-l la un piure gros.
3
Acum să trecem la prepararea aluatului de cartofi. Adăugați făina, untul, oul, sarea și piperul în cartofi. Se amestecă până la neted.
4
Pentru umplutură, toacă fin ciupercile și ceapa, amestecă și prăjește într-o tigaie bine încălzită folosind ulei vegetal.
5
Împărțim aluatul de cartof în părți egale și folosim știftul sau sticla pentru rularea prăjiturilor.
6
În mijlocul fiecărei prăjituri trebuie să puneți 1 lingură. ciuperci cu ceapă și o felie mică de brânză.
7
Înfășurați marginile fiecărei tortile și formați tăieturi. La formarea tăieturilor este necesar să umezim mâinile cu apă, astfel încât aluatul de cartofi să nu se lipească de palmele și să fie mai ascultător.
8
Rotiți chiftele în făină sau pesmet.
9
Prăjiți prăjiturile la foc mare pe ambele părți până se rumenesc. Puteți, de asemenea, să așezați prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți 25-40 de minute.
10
Pentru a face sosul, zdrobiți usturoiul într-un usturoi. Adăugați puțin ulei vegetal și fierbeți usturoiul câteva minute la foc mare, amestecând constant. Combinați usturoiul cu zahărul sau mierea și mai fierbeți puțin într-o tigaie.
11
Toarnă sosul în cratiță și lasă-l să se răcească ușor. Când sosul se îngroașă, îl puteți servi cu tăieturi sau le puteți îmbraca cu salată de legume.
12
Prăjiturile cu cartofi pot fi servite ca farfurie pentru carne sau pește. Puteți servi, de asemenea, tăieturi ca fel de mâncare fierbinte independent, alături de o salată de legume.
Sfaturi utile
Prăjiturile de cartofi pot fi făcute cu ciuperci, varză, legume, brânză și, de asemenea, cu umplutură de carne.