Cocktail- ul răcoritor cubanez de Mojito este înconjurat de numeroase legende. Cineva crede că strămoșul său îndepărtat a fost o băutură din rom, mentă, tei și zahăr ieftine care au apărut în secolul al XVI-lea, numit după celebrul pirat al Majestății Sale, Sir Francis Drake. Vorbesc despre culegătorii de boabe de zahăr care au început să adauge suc dulce în această plantă și să crească din belșug de var și mentă. Se știe că mojito a fost foarte iubit de scriitorul Ernest Hemingway. Pe peretele barului său preferat, a scris „Mojito-ul meu în La Bodeguita” Bar re La Bodeguita del medio din Havana încă salută vizitatorii și le servește cocktail-ul său semnat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 40 ml rom alb;
- 1 var var
- din care va trebui să obțineți 30 ml de suc;
- 3 crengute de mentă;
- 2 lingurițe de zahăr;
- sifon;
- gheață.
Manual de instrucțiuni
1
Sticlă corectă pentru un cocktail de mojito - un pahar de colini. Este foarte asemănător cu highball, dar mai mare și mai îngust. Volumul standard de coline este de la 10 la 14 uncii (de la 300 la 410 mililitri). În astfel de pahare se servesc de obicei ciuperci lungi - cocktailuri alcoolice cu multă gheață.
2
Luati varul si taiati-l pe jumatate. Strângeți sucul dintr-o jumătate și turnați-l într-un pahar, adăugați mentă și zahăr. Barmanții au o lingură specială pentru cocktail-uri, mai puțin de o linguriță și pe un mâner foarte lung. Folosind această lingură, frământă menta cu zahăr și suc. Dacă nu aveți o astfel de lingură, atunci va trebui să găsiți ceva similar. Sarcina dvs. este să obțineți uleiuri esențiale din mentă, dar nu rupeți frunzele în mărunțiș.
3
Turnați romul într-un pahar.
4
Tăiați a doua jumătate de var în sferturi și de asemenea puneți într-un pahar.
5
Adăugați gheață zdrobită și adăugați sodă la margine.
6
Încingeți cocktailul cu o felie de frunze de tei și mentă. Bea printr-un pai.
7
Ca orice cocktail popular, Mojito are multe variante. În Havana însorită, pentru a dilua dulceața, se adaugă câteva picături din tinctura de angostură în cocktail.
8
Dacă nu aveți la îndemână rom alb, dar maron picant, auriu, apoi înlocuiți zahărul alb cu maro și rupeți menta în bucăți, veți obține „Mojito murdar”.
9
În Mexic, există versiunea proprie de „Mojito”, desigur, cu tequila. În loc de zahăr, mexicanii toarnă sirop dulce într-un cocktail.
10
Mojito englezesc este format din gin în loc de rom, iar un sprit dulce înlocuiește soda și zahărul în același timp.
11
În Florida americană, un barman chinuit la cald a venit cu un Mojito piersic înghețat. A turnat rom alb, vodcă de piersic, suc de lămâie într-un blender, a adăugat mentă și gheață zdrobită și biciuit. Rezultatul a fost un cocktail care a câștigat rapid popularitate cu publicul local și vizitator.
12
Dacă nu turnați rom sau orice altă băutură alcoolică în acest cocktail, veți primi „Virgin Mojito” sau „Nohito”.