Pui la cuptor cu cartofi într-un sos delicios - un fel de mâncare minunat pentru un prânz sau o cină acasă. Serviți-l pe masă chiar în ghivece, completându-l cu o salată de legume proaspete și pâine proaspătă - o puteți înmuia într-un delicios sos gros.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- File de pui cu cartofi și sos cremos:
- 500 g de pui;
- 500 g cartofi;
- 150 g brânză;
- 200 ml lapte;
- 100 ml smântână groasă;
- 1 ceapa;
- sare;
- piper negru măcinat;
- ulei de gătit pentru prăjit;
- un amestec de ierburi de proveniență uscată.
- Cartof cu pui și legume;
- 1 pui mic;
- 500 g cartofi;
- 2 morcovi;
- 2 ardei dulci;
- 1 ceapa mare;
- 2 roșii mari;
- sare;
- piper negru măcinat;
- mazăre cu piper negru;
- frunza de dafin;
- ulei de gătit pentru prăjit.
Manual de instrucțiuni
1
Este foarte simplu să gătești file de pui cu cartofi coapte într-un sos cremos. Curățați fileul de folii și grăsime, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie Tăiați puiul în bucăți mici. Se toacă ceapa în jumătăți subțiri de inele și se prăjește în ulei vegetal încălzit. Se adaugă puiul tocat în ceapă, se adaugă sare, piper, un amestec de ierburi Provence provenite de la uscat și se amestecă, se prăjesc până la fraged.
2
Cojiți și tocați cartofii. Tăiați un tubercul cu „pete” subțiri. Puneți paiele de cartofi în ghivece, așezați ceapa de pui deasupra. Acoperiți suprafața cu materiale subțiri din cartofi. Amestecați laptele și smântâna, sarea și turnați sosul în fiecare bol. Râșniți brânza, umpleți-o dens cu vârful farfuriei. Închideți vasele cu capace, puneți un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți o oră.
3
Vrei să gătești un fel de mâncare mai complicat? Faceți cartofi cu pui și legume. Tăiați puiul întreg în bucăți și tocați-le într-o cantitate mică de apă sărată până când sunt pe jumătate gata. Se toacă ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră, se taie ardeiul dulce în fâșii subțiri. Pune ceapa în uleiul vegetal încălzit, prăjește până când este transparent, apoi adaugă morcovii și ardeiul.
4
Roșiile scaldate cu apă clocotită, scoateți coaja, îndepărtați semințele. Se toacă carnea. Cojiți și tăiați cartofii în cubulețe mici. Puneți cartofii în amestecul ceapă-morcov și amestecați, prăjiți până se rumenesc. Adăugați mai mult ulei vegetal dacă este necesar. Adăugați în tigaie roșiile mărunțite, sarea, piperul negru măcinat și, amestecând, prăjiți până la jumătate fierte.
5
Puneți amestecul de legume în ghivece, puneți bucăți de pui deasupra. Se toarnă jumătate de pahar de stoc de pui în recipiente, se adaugă frunza de dafin și mazărea cu piper negru. Închideți vasele cu capace și introduceți într-un cuptor preîncălzit. Coaceți vasul timp de o oră.