Spia coreeană se distinge prin utilizarea chotkal. Cu alte cuvinte, sepia trebuie servită într-o formă sărată.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g sepia;
- - 500 g de orez;
- - frunze de salată;
- - sare;
- - piper;
- - ceapa;
- - ulei de măsline.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să alegeți sepia, adică faceți chotkol. Pentru a face acest lucru, carcasa de sepie trebuie curățată de părțile interioare și membre. Apoi se taie în bucăți subțiri și se introduce într-un recipient. Sare, piper. Scoateți masa rezultată în frigider pentru o zi.
2
În continuare, creați un sos special pentru cei cărora le place mai mult mâncarea picantă. Pentru a face acest lucru, tăiați și amestecați ceapa, ardeii, sarea. Sosul rezultat se amestecă cu sepia recoltată.
3
Orez fiert este de obicei servit ca farfurie pentru acest fel de mâncare. Vasul se întinde pe frunze de salată. În plus, puteți servi împreună cu felul de mazăre verde, ouă fierte răcite, pui, ceapă verde proaspătă. Uneori, bucătarii recomandă decorarea de arci cu felii de avocado. Totul depinde de preferințele dvs. individuale.
4
La sfârșitul vasului, se toarnă ulei de măsline. Acest lucru va adăuga note luminoase gustului.
Sfaturi utile
Nu este recomandat să se asezoneze sepia cu maioneză, smântână sau să se mănânce împreună cu produse lactate.