Gustarea de dovlecei cu orez diferă de multe altele, prin faptul că este foarte gustoasă și plină de gust. Aceasta înseamnă că poate fi servită la masă chiar și ca fel de mâncare independent. Vă sugerez să pregătiți și pentru iarnă o gustare atât de interesantă și piquantă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - dovlecel - 2 kg;
- - morcovi - 1 kg;
- - rosii - 1 kg;
- - ceapa - 1 kg;
- - orez - 2 pahare;
- - ulei de floarea soarelui - 1 cană;
- - sare - 4 linguri;
- - zahar - 0, 5 cani;
- - usturoi - 5 căței;
- - otet - 50 ml.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, scoateți pielea din dovlecel cu semințele. Se macină pulpa rămasă cu un cuțit în bucăți suficient de mici. Cojiți ceapa și morcovii. Tăiați fin primul și treceți-l pe al doilea printr-o răzătoare medie.
2
Cu roșiile spălate, faceți următoarele: tocați-le fie cu o mașină de tocat carne, fie într-un bol cu blender. Apropo, această legumă poate fi bine înlocuită cu pastă de roșii. Pentru a pregăti o gustare de dovlecel cu orez, va fi nevoie de 500 de mililitri.
3
Dovlecei mărunțiți, morcovi, ceapă și masă de roșii - toate acestea se amestecă într-o tigaie, al cărei volum este de cel puțin 5 litri. Apoi, acolo, introduceți ulei de floarea soarelui, precum și zahăr granulat și sare. Cu capacul închis, după fierbere, se fierbe amestecul de legume la foc mic timp de o jumătate de oră. Nu uitați să agitați masa în mod periodic.
4
După ce a trecut timpul, turnați orezul spălat în amestecul de legume. Gatiti, amestecand constant, pana cand cerealele sunt gata. De îndată ce se întâmplă acest lucru, adăugați la această masă ingrediente, cum ar fi oțet și usturoi stoarse printr-o presă. După ce am amestecat totul, așa cum trebuie, distribuiți amestecul rezultat pe vasele sterilizate preparate anterior. Rotiți borcanele cu aperitiv și, întorcându-le cu capul în jos, acoperiți cu căldură.
5
Depozitați conservele care s-au răcit cu o gustare în pivniță. Zucchini cu orez gata pentru iarnă!