Odată cu debutul verii, oamenii preferă întotdeauna alimentele mai ușoare și sănătoase. Vă prezint o altă rețetă pentru varză umplută, dar nu simplă, dar cu țelină. Cred că îți va plăcea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - varză - 5-6 frunze mari;
- - orez de iasomie - 0, 5 căni;
- - rădăcină de țelină - 0, 5 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - roșii - 2 buc.;
- - piper bulgar - 0, 5 buc.;
- - sare;
- - piper negru măcinat;
- - curry - un vârf;
- - frunză de dafin - 1 buc.;
- - allspice - 3 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Separați 6 frunze bune de varză. Umpleți tigaia cu apă și puneți-o pe aragaz. Când apa fierbe, așezați frunzele de varză în ea și gătiți-le 10-15 minute, nu mai puțin.
2
Umpleți tocanele sau orice alte vase cu pereți groși cu apă, puneți-l la fiert. Imediat ce apa fierbe, puneți orezul spălat în el. Gatiti-l pana cand este gata. Se strecoară apoi cerealele cu o sită și se lasă să se răcească.
3
Clătiți bine morcovii și rădăcina de țelină, apoi decojiți și tocați. Încingeți primul ingredient pe o răzătoare medie, iar al doilea - mare.
4
Cu roșiile, faceți următoarele: clătiți sub apă curgătoare și tăiați-le în cuburi mici. Pentru ardeii clopot, tocați și tocați-l în bucăți mici.
5
Amestecați orezul răcit cu ingredientele precum morcovii tocați și țelina. Amestecă totul cum trebuie. Apoi, condimentează masa formată cu sare, piper și curry. Cantitatea de condimente depinde de gustul dvs.
6
Pe marginea frunzelor de varză răcită, așezați umplutura de țelină. Îndoiți ușor laturile varzei, rulați-o în formă de rulou.
7
Pune roșiile și ardeiul gras într-un bol cu blender și toacă-le până la piure. Se toarnă varza umplută cu țelină într-o tigaie potrivită cu amestecul rezultat. Adăugați acolo o cantitate mică de apă.
8
Se fierbe vasul la foc foarte mic timp de 60 de minute. Rulourile de varză cu țelină sunt gata!