Sânii de pui sunt un produs foarte sănătos, care conține o cantitate mică de colesterol. Dar, din păcate, nu este întotdeauna posibil să le gătiți astfel încât să devină suculente și gustoase. Dar mâncarea preparată după rețeta noastră va depăși toate așteptările.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Piept de pui (file) - 0, 5 kilograme;
- ou de pui - 2-3 bucăți;
- maioneza - 3-4 linguri;
- făină - 3-4 linguri;
- sare și condimente după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați bine sânii de pui, lăsați-le să se usuce, coajați-le ușor și împărțiți-le în 2-3 părți.
2
Faceți marinadă la sân. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle de pui, maioneza, făina, sarea și condimentele.
3
În sosul rezultat, scufundați sânii marinați timp de 2-3 ore (sau 4-5 ore dacă sânii sunt înghețați).
4
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți sânii de pui în două părți până se rumenesc. Timpul aproximativ de gătit pentru sânii de pui este de 20-25 de minute.
5
Sânii de pui sunt foarte suculent dacă nu sunt prăjiți, ci coși la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să răspândiți sânii pe o foaie de copt unsă și să o puneți la cuptor, încălzită la 180-200 de grade. Timp de coacere - 30-40 minute.
6
Înainte de servire, puteți presăra vasul cu ierburi.
Sfaturi utile
Nu este necesar să prăjiți toți sânii, ei pot fi păstrați la frigider într-o formă brută timp de aproximativ 3 zile.
Înainte de a coace sânii de pui la cuptor, pot fi unsă cu maioneză, nu numai că vor fi mai moi, dar vor obține o culoare aurie plăcută.
Atunci când alegeți sânii, trebuie să fiți foarte atenți. Culoarea pielii ar trebui să fie veche și proaspătă, iar sânul în sine nu trebuie să aibă un miros neplăcut.
Pentru a condimenta carnea în marinadă, puteți adăuga o cantitate mică de vin alb.
Pentru ca sânii să nu-și piardă gustul, este foarte important să nu-i supăram, dar, în același timp, să-i aducem la dispoziție. Puteți verifica acest lucru străpunzându-l ușor cu un cuțit subțire, dacă sucul limpede curge, atunci carnea este gata.
Pieptul de pui gătit trebuie servit imediat după gătit, deoarece carnea de pasăre are capacitatea de a-și pierde rapid gustul și aspectul atractiv.
Ca o farfurie, cartofii tineri fierți, orezul sau spaghetele sunt minunate pentru sânii de pui.