Nu se folosesc deloc ouă pentru fabricarea acestui tort. Prin urmare, este ideal pentru cei care urmăresc figura, se lipesc de post sau este un susținător al vegetarianismului. În ciuda rețetei dietetice, prăjiturile sunt moi și luxuriante, iar gustul tortului nu este diferit de cel obișnuit!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - kefir - 250 ml;
- - făină - 160 g;
- - zahăr - 170 g;
- - sodă - 1 linguriță;
- - pulbere de cacao - 2 lingurițe. linguri;
- - lapte condensat fiert - 0, 5 conserve;
- - unt - 150 g;
- - alune - 50 g.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați un pahar de kefir într-un bol. Adăugați 1 linguriță de sodă. Nu trebuie să stingeți sodă - reacția cu eliberarea de gaz va avea loc datorită acidului conținut în kefir.
2
Se amestecă 1 cană de făină cu ¾ cană de zahăr granulat, se adaugă pudră de cacao. Zaharul poate fi luat puțin mai puțin sau mai mult - în funcție de cât de dulce desert vrei să obții.
3
Turnați amestecul în chefir puțin câte puțin, amestecând constant cu un bici. Frământați o masă semi-lichidă omogenă fără coșuri. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 20-30 de minute.
4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Turnați aluatul într-o formă căptușită cu pergament. Pentru o astfel de cantitate de aluat, o formă cu un diametru de nu mai mult de 20 cm este mai bună - atunci tortul finit poate fi tăiat în prăjituri. Puteți coace prăjiturile separat, împărțind aluatul în părți egale. Coacem la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, verificând disponibilitatea biscuitului cu o pâlnie de lemn.
5
Pentru cremă, amestecați untul înmuiat cu laptele condensat fiert și puneți la frigider 20-30 de minute. Puteți adăuga puțină pudră de cacao, apoi crema se va dovedi cu o aromă de ciocolată. Pentru o versiune și mai dietetică a tortului, puteți bici smântână sau smântână cu zahăr sau puteți folosi lapte condensat fără unt.
6
Prăjiți alunele, cojiți și tocați în bucăți de dimensiuni medii.
7
Scoatem biscuitul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească ușor. Apoi se taie în prăjituri. Ungeți prăjiturile cu cremă, partea superioară și laturile tortului. Se presară cu alune prăjite deasupra. De asemenea, puteți decora tortul cu chipsuri de fructe sau ciocolată. Punem tortul finit la frigider pentru câteva ore pentru a înmuia și solidifica crema.