Conform acestei rețete, puteți găti un mic dejun copios și gustos bătut. Italienii numesc acest fel de mâncare Frittata - o omletă cu o mare varietate de umpluturi. Aici, spaghetele sunt folosite ca umplutură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 3 porții:
- - ouă - 5 buc.;
- - lapte - 50 ml;
- - spaghete - 200 g;
- - șuncă - 40 g;
- - brânză - 70 g;
- - sare, ardei iute măcinat - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Puneți spaghetele în apă sărată fiartă și fierbeți până aproape gata. Apoi ne înclinăm într-un colizor. Pentru acest mic dejun, puteți utiliza nu numai spaghete proaspăt gătite, ci și, de exemplu, paste pe care le-ați lăsat seara, precum și orice alte umpluturi gata - de exemplu, cartofi sau ciuperci. Dacă aveți legume proaspete, cum ar fi roșii sau dovlecel, atunci sunt potrivite și pentru frittata, trebuie doar să le prăjiți puțin într-o tigaie.
2
Brânza tare se taie cubulețe mici sau se freacă pe o răzătoare grosieră. Tăiați șunca în fâșii mici. Dacă nu aveți șuncă - nu este înfricoșător, acest fel de mâncare se pare foarte gustos fără el.
3
Spargem ouăle într-un bol și amestecăm până la neted. Adăugați sare, piper măcinat și lapte.
4
Amestecați ouăle cu șunca și brânza.
5
Ungeți tigaia cu ulei vegetal, apoi puneți o bucată mică de smântână. Când se topește, puneți spaghetele acolo. Aprindem un foc lent.
6
Se toarnă amestecul de ou pe spaghete, se distribuie uniform într-un strat uniform. Amestecarea este opțională. Acoperiți cu un capac și țineți la foc mic timp de 5 minute, apoi întoarceți cu atenție și prăjiți pe cealaltă parte.
7
Acest mic dejun rapid de ouă poate fi gătit și la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți amestecul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7-10 minute până când se îngroașă.