Există o frază de captură: „Mâncați singuri micul dejun, împărtășiți prânzul cu un prieten, dați cina inamicului”. Acesta confirmă importanța mâncării dimineața. Chiar și cei care beau cafea doar dimineața nu vor nega avantajele unui mic dejun complet. Mulți oameni preferă să mănânce ouă stropite pentru micul dejun. Pentru ca acest fel de mâncare să aibă arome noi de fiecare dată, puteți adăuga diverse ingrediente în el sau îl puteți servi sub formă de rulou.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- ouă de pui - 4 bucăți;
- lapte - 1 cană;
- făină - 1 lingură;
- ulei vegetal - 1 lingură;
- Ardei bulgar - 1 bucată;
- roșii uscate la soare în ulei - câteva bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- pâine subțire de pita - 1 bucată;
- plante aromatice de bucătărie
- sare
- verdeață după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți legumele: cojiți și tocați ceapa mică. Apoi spălați ardeiul, tăiați-l în două jumătăți și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul în fâșii de 3-4 cm lungime și 1 cm lățime.
2
Scoateți roșiile uscate din borcan, lăsați-le pe un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să dispară și să le tăiați în fâșii. Verde (pătrunjel, mărar - orice doriți), clătiți și uscați. Apoi se toacă mărunt.
3
Turnați uleiul vegetal în tigaie, încălziți-l și turnați ceapa tocată. Treceți-l până când este transparent, ceapa ar trebui să fie moale, nu o prăjiți până când este aurie. Apoi adăugați piperul și roșiile uscate în tigaie într-un minut. Reduceți căldura și lăsați să se fierbe timp de câteva minute.
4
În timp ce legumele se încălzesc într-o tigaie, rupți ouăle într-un bol adânc, turnați un pahar de lapte, sare. Iubitorii de condimente pot adăuga piper negru măcinat. Bateți oul cu un bici sau cu o furculiță. În procesul de biciuire, adăugați o lingură de făină. Este excelent dacă ai un blender sau un mixer submersibil, atunci poți face acest pas în câteva secunde. Dar dacă aveți o singură furcă la dispoziție, nu este înfricoșător: lucrați energic cu o furculiță timp de un minut - jumătate și ați terminat.
5
Dacă legumele s-au înmuiat suficient, turnați-le cu amestec de ou, presărați cu verdeață deasupra și acoperiți cu un capac. Verificați focul - nu trebuie să fie puternic, astfel încât omleta să nu fie arsă și să mergeți să faceți alte lucruri dimineața. Aveți 5-7 minute în timp ce omleta este gătită. Este minunat dacă aveți un capac de sticlă într-o tigaie, acest lucru vă va permite să controlați procesul de gătit fără a fi necesar să îl ridicați din nou.
6
Extindeți pâinea pita. Este mai bine dacă diametrul tăvii se apropie ca dimensiune de diametrul pita. Puneți omleta finală pe pâinea pregătită pentru pita. Marginile pâinii de pita pot fi ușor agățate pe o omletă, apoi totul este rulat cu grijă. Rămâne să tăiem ruloul în două părți și să stăm la masă la micul dejun.
Fii atent
Dacă ridicați capacul prea des și priviți în tigaie, procesul de gătire va fi întârziat, deoarece microclimatul de sub capac este deranjat. De obicei, mijlocul omletei este copt ultima.
Sfaturi utile
Cel mai bine este să gătiți o omletă într-o tigaie din fontă. Dacă gătiți omleta suficient de des, selectați o tigaie separată pentru acest fel de mâncare, care după utilizare va fi șters doar cu hârtie și uscat.