Unul dintre felurile de mâncare preferate pentru familie sunt cârnații. Le puteți găti cu o mare varietate de preparate laterale: legume, paste, cartofi. Și deși cârnații pot fi la frigider pentru un timp foarte scurt, există modalități de a-și prelungi durata de valabilitate.
Alege-ti reteta
Cel mai bine este să păstrați cârnații la o temperatură de 4 până la 8 ° C. Perioada de valabilitate a acestora este de obicei mică: în ambalajul deschis la frig, acestea pot sta timp de 3 până la 6 zile, dar după aceea se formează un lichid lipicios pe coajă, iar produsul are un miros specific. Cel mai bine este să nu consumi astfel de cârnați și să le arunci pentru a nu otrăvi. Cu toate acestea, durata de valabilitate a acestui fel de mâncare gustoasă cu carne poate fi crescută.
Măriți termenul de valabilitate
Pentru a salva cârnații cât mai mult timp, ar trebui să fiți întotdeauna interesat de momentul în care au fost făcute înainte de a cumpăra într-un magazin. Cu cât este mai proaspăt produsul, cu atât mai mult poate fi păstrat la frigider. Nu cumpărați ambalaje mari simultan dacă știți că nu o puteți mânca imediat sau dacă un număr mic de oameni locuiesc în casa dvs. Este mai bine să cumpărați mâncăruri cu carne în porții mai mici, dar, mai des, să le mâncați mai repede și să nu lăsați să se răsfețe. După cum știți, bacteriile se înmulțesc destul de repede în carne.
Dacă nu doriți să mâncați cârnați în următoarele zile, nu încălcați integritatea ambalajului - acest lucru va economisi produsul mult mai mult. Cert este că mulți producători lansează un gaz special în ambalajul mezelurilor și al produselor din carne, ceea ce împiedică dezvoltarea bacteriilor. Un astfel de ambalaj permite produsului să-și păstreze prospețimea mai mult timp. Dar imediat ce este deschis, va trebui să folosiți cârnați timp de câteva zile. Puteți păstra cârnații într-un pachet de vid, sunt adesea puse în el deja la momentul vânzării sau clienții o fac dacă au la dispoziție mâncăruri speciale. Dar chiar și atunci perioada de valabilitate a cârnaților nu este nelimitată - nu depășește două-trei săptămâni.