Toate produsele au o anumită durată de valabilitate, inclusiv carnea. Dacă carnea a început să pară ușor neplăcută, atunci puteți încerca să o eliminați în mai multe moduri. Dar, dacă mirosul este suficient de ascuțit și puternic - aruncați-l și nu regretați, altfel consecințele pot fi foarte dezastruoase pentru sănătatea dvs.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - muștar;
- - vin roșu;
- - sare;
- - suc de rodie;
- - un decoct de mușețel;
- - zahar;
- - diverse condimente pentru carne (rozmarin, cimbru);
- - o soluție slabă de mangan;
- - carne;
- - tigaia.
Manual de instrucțiuni
1
Luați o bucată de carne, clătiți-o bine sub apă curgătoare, răspândiți muștar pe ambele părți, puneți într-o cratiță și lăsați timp de două ore. După această procedură, carnea poate fi gătită.
2
Există un alt mod: turnați bucata de carne spălată cu vin roșu, adăugați diverse condimente, de exemplu, cimbru sau rozmarin. Se lasă aproximativ o oră. O astfel de carne este perfectă pentru prăjit.
3
De asemenea, puteți prepara o soluție puternică de soluție salină. După aceea, înmuiați carnea spălată în soluția pregătită timp de două ore. Clătiți din nou sub apă curgătoare rece. Și după aceea este gata de gătit.
4
Pune carnea spălată într-o tigaie și toarnă sucul de rodie. Se lasă o oră. Sucul din carne poate fi lăsat pentru marinat.
5
Pentru a elimina mirosul, puteți utiliza această metodă: într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, carnea trebuie înmuiată timp de aproximativ trei ore. Clătiți bine sub apă curgătoare rece și puteți începe să gătiți.
6
Frecați cu grijă bucata de carne spălată cu mult zahăr, apoi frecați-o cu sare, lăsați-o să se întindă într-o cratiță un timp. Clătiți bucata de carne sub apă rece.
7
Pregătiți un decoct de mușețel, răciți-l. Carnea bine spălată, se umple cu bulion de mușețel, se adaugă puțin zahăr și se lasă în tigaie aproximativ douăzeci de minute. Clătiți înainte de a găti în apă sărată.
Sfaturi utile
Nu uitați, apariția unui miros neplăcut în produsele din carne înseamnă un singur lucru - carnea a început să se deterioreze. Prin urmare, cântărește de câteva ori înainte de a-l mânca. Soluția de mangan se folosește acasă în cazuri excepționale. Practic, vânzătorii lipsiți de scrupule folosesc această metodă pentru a scăpa carnea de un miros mohorât. Și totuși, încearcă să folosești produse proaspete pentru gătit, care nu au mirosuri neplăcute.