Nu vei surprinde pe nimeni cu chiflele de caș … Dar cum rămâne cu opțiunea de ciocolată albă? Iar a doua zi devin și mai gustoase!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g cașină fără granule;
- - 400 g făină;
- - 2 oua;
- - o pereche de un vârf de sare;
- - 4 linguri zahăr;
- - 2 lingurițe zahăr vanilat;
- - 16 g praf de copt;
- - 200 g ciocolată albă;
- - 1 gălbenuș mare.
Manual de instrucțiuni
1
Împărțiți ouăle în proteine și gălbenușuri. Puneți proteinele la frigider (pentru a ușura mai ușor să le bateți mai târziu), și macinați cu grijă gălbenușurile cu un mixer cu zahăr adăugat.
2
Adăugați făină și brânză de vaci pe gălbenuș. Acestea din urmă pot fi chiar șterse printr-o sită pentru o aerisire mai mare.
3
Bateți albusurile într-o spumă cu un vârf de sare și zahăr vanilat. Introduceți în mai multe doze în amestecul de gălbenușuri. Frământați aluatul. Nu vă faceți griji dacă este puțin lipicios - ar trebui să fie așa.
4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți o foaie de copt pe hârtie de copt.
5
Servim aluatul. Presărați-l puțin cu făină, formați bile, apoi aplatizați-le cu palma.
6
Rupeți ciocolata în felii și puneți una în centrul fiecărei prăjituri. Rotiți-vă din nou, astfel încât să nu existe cusături deschise. Puneți foaia de copt cu cusătura în jos.
7
Gălbenușul amestecat cu 1 lingură. chifle cu apă și grăsimi. Trimiteți la cuptor până este gata.