Căldura de vară este plăcută pentru a vă potoli setea cu un kvass răcoros și delicios de casă. Această băutură naturală este bună pentru sănătate: scade nivelul zahărului, ameliorează insomnia, elimină toxinele din organism și crește pofta de mâncare. Și puteți face kvass nu numai din pâine familiară, ci și din ovăz.
Alege-ti reteta
Reteta clasica
Pentru a prepara kvass din ovăz, veți avea nevoie doar de produse naturale, care nu sunt greu de găsit:
- ovăz, 400 grame;
- apa, 3 litri;
- zahăr, 3 linguri.
Reteta acestei bauturi delicioase si racoritoare este destul de simpla. Clătiți ovăzul în apă curățată de mai multe ori, sortați-l și turnați-l într-un borcan de 3 litri. Turnați apă fiartă acolo și adăugați 2 lingurițe. linguri de zahăr. Se amestecă bine. Acoperiți borcanul cu tifon și puneți-l într-un loc uscat la temperatura camerei timp de trei zile.
După timpul specificat, turnați apa fermentată și reumpleți borcanul cu apă fiartă curată. Adăugați 1 linguriță. o lingură de zahăr, amestecă. Lasă ovăzul la fel. În ceea ce privește prima dată, înfășurați gâtul cu tifon și puneți-l înapoi încă 3 zile.
Ca urmare, obțineți un lichid ușor tulbure. Scurgeți-l într-un recipient separat și păstrați-l în frigider. Borcanul poate fi reumplut cu apă și zahăr și așteptați o nouă porție de kvass natural.
Ovăzul a fost folosit de mult timp, durează de 5-6 ori.
Ovăz kvass cu fructe uscate
Rețeta unei astfel de băuturi diferă de cea clasică doar prin aceea că, împreună cu zahărul, trebuie să adăugați fructe uscate bine spălate (stafide, caise uscate, prune, mere uscate). În plus, primul lot este gata de utilizare, întrucât un gust neplăcut după gust alunecă fructele uscate adăugate.