Creveții nu sunt buni numai ca aperitiv. Dacă sunt gătite corect, pot fi un fel de mâncare principal. Creveții în bătaie vă vor surprinde prin gustul său blând și interesant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- creveți
- usturoi
- bere ușoară sau apă minerală
- făină
- ulei vegetal
- albus de ou
- lămâie
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a începe, pregătiți creveții. Se va dovedi foarte gustos dacă folosești creveți rege, dar această rețetă se aplică și celor obișnuite. Dezghețați, clătiți bine și curățați-le. Pentru a face gustul creveților mai saturat, este mai bine să le mariniți mai întâi. Pentru a face acest lucru, răniți câțiva căței de usturoi, adăugați apă, sare și ulei (măslinul este mai bine - este mai sănătos). Dacă aroma usturoiului te deranjează, înlocuiește-l cu piper măcinat sau chili. Combinați toate ingredientele și lăsați fructele de mare în amestec aproximativ 10 minute. Apoi scoateți, uscați puțin creveții și îndepărtați excesul de usturoi. Acum intrați pentru produsele cu baterie.
2
Pregătiți făina. Turnați apă sau bere în ea (după cum doriți). Adăugați albușurile de ou și uleiul vegetal. Amestecați bine cu un baton sau o furculiță de bucătărie până când masa este netedă și se acoperă. Astfel, obțineți un amestec similar cu aluatul de clătite. Prin urmare, dacă sunteți limitat în timp, puteți cumpăra făină de clătite (trebuie să adăugați doar bere sau apă) și să simplificați sarcina. În mod ideal, trebuie să lăsați bateria să stea timp de două ore, așa că rețineți că este mai bine să începeți să o preparați din timp.
3
Când totul este gata de prăjit, încălziți o tigaie cu ulei vegetal. Luați fiecare creveți de coadă, înmuiați în făină, apoi în bătut și puneți într-o tigaie. Creveții se prăjesc de obicei rapid, 2-3 minute sunt suficiente. Principalul lucru este că bătătorul este rumenit și se formează o crustă aurie. Pentru a împiedica creveții să ardă, agitați-le constant.
4
Nu uitați de micul detaliu: fructele de mare merg bine cu sucul de lămâie. Turnați-le un vas înainte de a servi. Ca decor, puteți folosi salată și ceapă, feliate în inele.
Există diferite modalități de a găti creveți în amestec, dar cea propusă mai sus este tradițională și cea mai populară. Puteți arăta imaginație și adăuga ingrediente suplimentare sau înlocui orice produs. Unele, de exemplu, creveți de murat în vin. Nu vă fie teamă să experimentați!
Articol aferent
Cum să gătești creveți delicioși în copt