Dacă aveți o grădină și există meri în ea, atunci din când în când apare o problemă - unde să obțineți excesul de fructe. Cea mai simplă soluție este să gătiți gem de mere, acesta este un produs gustos și sănătos, care va fi păstrat toată iarna și vă va încânta cu aroma merelor de vară.
Alege-ti reteta
Pentru prepararea gemului, este mai bine să folosiți mere în surplus de soiuri de vară, cum ar fi Bulk Alb, Korichnoye, pere de Moscova și alte soiuri, sub copaci ai căror vara se încadrează fructe coapte. Dulceața de casă se dovedește a fi gustoasă și groasă, în niciun caz inferioară celei din fabrică.
Ceea ce ai nevoie pentru gătit gem
În primul rând, trebuie să pregătiți cantitatea potrivită de borcane de sticlă, capace și o mașină rulantă. Este mai convenabil să luați cutii cu un volum mic, astfel încât prin deschiderea pot utiliza rapid conținutul.
Veți avea nevoie de un bazin de cupru sau o tigaie din oțel inoxidabil direct pentru gătit. În vasele emailate nu se recomandă gem.
Pentru un kilogram de mere decojite, trebuie să luați un kilogram de zahăr granulat, o jumătate de pungă de zahăr vanilat sau vanilie pură pe vârful unui cuțit.